EBOOKI WYDAWCY
-20%
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu
Redakcja:
Wydawca:
Format:
ibuk
Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Książka uświadamia czytelnikowi ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, "diety cud", ksenobiotyki itp.
| Liczba stron | 472 |
|---|---|
| Wydawca | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| ISBN-13 | 978-83-0114-254-4 |
| Numer wydania | 1 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | Ravelo Sp. z o.o. |
POLECAMY
DODANO DO KOSZYKA
zł