POLECAMY
Koszyk
Żywienie w chorobach nerek
Wydawca:
Format:
epub, mobi, ibuk
Poradnik na temat żywienia. W tej książce znajdą Państwo propozycje diet zalecanych m. in. w niewydolności i zapaleniu nerek, w kamicy nerkowej oraz u osób po przeszczepie. Prawidłowe żywienie to jeden z podstawowych elementów leczenia tych schorzeń. Bardzo ważna dla skutecznej terapii jest znajomość zasad przygotowywania posiłków i doboru odpowiednich grup produktów. Sprawdzone i smaczne przepisy proponowane w tej publikacji mogą być nieocenioną pomocą dla pacjentów oraz ich opiekunów w planowaniu codziennych jadłospisów.
| Rok wydania | 2003 |
|---|---|
| Liczba stron | 280 |
| Kategoria | Poradniki medyczne |
| Wydawca | PZWL Wydawnictwo Lekarskie |
| ISBN-13 | 978-83-200-6558-9 |
| Numer wydania | 1 |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
Ciekawe propozycje
Spis treści
| Część ogólna | 9 |
| Rodzaje diet mających zastosowanie w chorobach nerek i dróg moczowych | 9 |
| Charakterystyka diet mających zastosowanie w chorobach nerek i dróg moczowych | 10 |
| 1. Dieta łatwo strawna pełnowartościowa | 11 |
| Zasady diety łatwo strawnej pełnowartościowej | 11 |
| Tygodniowy jadłospis dla diety łatwo strawnej pełnowartościowej | 15 |
| 2. Dieta łatwo strawna niskobiałkowa | 16 |
| Zasady diety łatwo strawnej niskobiałkowej | 16 |
| Tygodniowy jadłospis dla diety łatwo strawnej niskobiałkowej z ograniczeniem białka do 20-50 g | 24 |
| 3. Dieta łatwo strawna wysokobiałkowa | 25 |
| Zasady diety łatwo strawnej wysokobiałkowej | 25 |
| Tygodniowy jadłospis dla diety łatwo strawnej wysokobiałkowej | 32 |
| 4. Dieta kleikowo-owocowo-mleczna | 33 |
| Zasady diety kleikowo-owocowo-mlecznej | 33 |
| Jednodniowy jadłospis dla diety kleikowo-owocowo-mlecznej | 34 |
| 5. Dieta ziemniaczana | 34 |
| Zasady diety ziemniaczanej | 35 |
| Jednodniowy jadłospis dla diety ziemniaczanej | 35 |
| Wykaz potraw dla diety ziemniaczanej | 36 |
| Przepisy na potrawy z ziemniaków dla diety ziemniaczanej | 36 |
| Wybrane zagadnienia z technologii potraw | 43 |
| Naczynia kuchenne | 43 |
| Sposoby przyrządzania potraw | 44 |
| Obróbka wstępna surowca | 44 |
| Obróbka cieplna (termiczna) | 45 |
| Podprawianie i wykańczanie potraw | 47 |
| Dietetyczna ocena przypraw stosowanych w chorobach nerek i dróg moczowych | 48 |
| Uwagi dotyczące właściwego stosowania przypraw | 49 |
| Przyprawy korzenne | 50 |
| Przyprawy ziołowe | 51 |
| Warzywa przyprawowe | 55 |
| Lista niektórych produktów z podaniem ich ilości w gramach i przybliżonych miarach | 58 |
| Część szczegółowa | 63 |
| Przepisy potraw stosowanych w chorobach nerek i dróg moczowych | 63 |
| Napoje | 63 |
| Uwagi ogólne | 63 |
| Przepisy szczegółowe | 64 |
| Chleb domowy | 70 |
| Uwagi ogólne | 70 |
| Przepisy szczegółowe | 70 |
| Dodatki do pieczywa | 75 |
| Uwagi ogólne | 75 |
| Przepisy szczegółowe | 76 |
| Zupy | 80 |
| Uwagi ogólne | 80 |
| Przepisy szczegółowe | 82 |
| Dodatki do zup | 91 |
| Uwagi ogólne | 91 |
| Przepisy szczegółowe | 91 |
| Potrawy z mięsa zwierząt rzeźnych, drobiu i ryb | 94 |
| Uwagi ogólne | 94 |
| Przepisy szczegółowe | 95 |
| Potrawy z niewielką ilością mięsa i ryb | 111 |
| Uwagi ogólne | 111 |
| Przepisy szczegółowe | 111 |
| Potrawy jarskie | 125 |
| Uwagi ogólne | 125 |
| Przepisy szczegółowe | 126 |
| Potrawy z warzyw | 148 |
| Uwagi ogólne | 148 |
| Przepisy szczegółowe | 152 |
| Sosy | 168 |
| Uwagi ogólne | 168 |
| Przepisy szczegółowe | 169 |
| Desery | 179 |
| Uwagi ogólne | 179 |
| Przepisy szczegółowe | 179 |
| Wypieki domowe | 191 |
| Uwagi ogólne | 191 |
| Przepisy szczegółowe | 192 |
| Piśmiennictwo | 203 |
| Spis potraw | 204 |
KUP NA PREZENT
Żywienie w chorobach nerek
35,40 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 2,66 zł za ebooka
