INNE EBOOKI AUTORA
Koszyk
Zmysł smaku
Studium leksykalno-semantyczne
Autor:
Wydawca:
Format:
pdf, ibuk
Oddana do rąk Czytelników książka o charakterze monografii naukowej zawiera szczegółowy opis leksyki związanej ze zmysłem smaku w ujęciu historycznojęzykowym. Podjęto w niej próbę pokazania, w jaki sposób na przestrzeni wieków zmieniało się postrzeganie, zdawałoby się tak niezmiennych jakości, jakimi są cztery podstawowe smaki: słony, słodki, kwaśny i gorzki. Analizę materiału językowego opatrzono komentarzem historyczno-kulturowym dotyczącym zmieniających się upodobań smakowych Polaków i kształtowania się kuchni polskiej. Obserwacją objęto leksykę smakową zarówno w znaczeniu podstawowym, jak i metaforycznym.
Książka składa się z wprowadzenia, siedmiu rozdziałów i zakończenia. W kolejnych rozdziałach omówiono zagadnienia teoretyczne i ogólne dotyczące percepcji smakowej (rozdział 1.), poddano analizie leksykę związaną z samym pojęciem smaku (rozdział 2.), z poszczególnymi smakami (rozdziały 3.—6.) oraz zjawiskiem synestezji (rozdział 7.). Całość zamyka spis tabel ujętych w książce, wykaz skrótów, literatura i indeks.
Publikacja adresowana jest do Czytelników nie tylko z kręgu szeroko rozumianej humanistyki, lecz również do wszystkich osób zainteresowanych tematyką zmysłów człowieka, w szczególności zmysłem smaku.
| Rok wydania | 2014 |
|---|---|
| Liczba stron | 298 |
| Kategoria | Językoznawstwo |
| Wydawca | Uniwersytet Śląski |
| ISBN-13 | 978-83-8012-033-4 |
| Numer wydania | 1 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
POLECAMY
Ciekawe propozycje
![Zmyśl [ ] Zmysł](https://o.ibuk.pl/okladki/230/7/277190.jpg)
Spis treści
| Spis treści | |
| Wprowadzenie / | 7 |
| Cele i zakres pracy / | 8 |
| Źródła i zakres materiału / | 12 |
| Metoda opisu leksyki smakowej / | 16 |
| 1. Zmysł smaku – problem badawczy / | 23 |
| 1.1. Psychologiczne i biologiczne podstawy percepcji zmysłowej / | 23 |
| 1.2. Zmysły w ujęciu filozoficznym / | 29 |
| 1.3. Zmysł smaku w literaturze lingwistycznej / | 31 |
| 1.4. Podsumowanie / | 40 |
| 2. Leksyka związana z nazwami zmysłu smaku / | 43 |
| 2.1. Historia smaku w polskiej kulturze / | 43 |
| 2.2. Nazwy zmysłu smaku w języku polskim / | 53 |
| 2.3. Semantyka wyrazów ukuszenie i ukusić / | 59 |
| 2.4. Semantyka rzeczownika smak i jego derywatów / | 66 |
| 2.5. Znaczenia metaforyczne wyrazu smak i jego derywatów / | 76 |
| 2.6. Podsumowanie / | 80 |
| 3. Leksykalne wykładniki smaku słonego / | 85 |
| 3.1. Wokół historii i symboliki soli / | 85 |
| 3.2. Wyrazy sól i słony w badaniach etymologicznych / | 92 |
| 3.3. Semantyka leksykalnych wykładników smaku słonego w polszczyźnie / | 95 |
| 3.4. Znaczenia metaforyczne leksyki związanej z solą i ze smakiem słonym / | 105 |
| 3.5. Podsumowanie / | 80 |
| 4. Leksykalne wykładniki smaku słodkiego / | 115 |
| 4.1. Smak słodki w ujęciu historycznym / | 115 |
| 4.2. Etymologia przymiotnika słodki / | 119 |
| 4.3. Semantyka przymiotnika słodki i charakterystyka smaku słodkiego w polszczyźnie / | 124 |
| 4.4. Referencje prototypowe smaku słodkiego w ujęciu diachronicznym / | 132 |
| 4.5. Metaforyczne znaczenia leksyki związanej ze smakiem słodkim / | 148 |
| 4.6. Podsumowanie / | 154 |
| 5. Leksykalne wykładniki smaku kwaśnego / | 157 |
| 5.1. Smak kwaśny dawniej i dziś / | 157 |
| 5.2. Etymologia przymiotnika kwaśny / | 159 |
| 5.3. Semantyka przymiotnika kwaśny i charakterystyka smaku kwaśnego w polszczyźnie / | 163 |
| 5.4. Referencje prototypowe smaku kwaśnego w ujęciu diachronicznym / | 176 |
| 5.5. Znaczenia metaforyczne leksyki związanej ze smakiem kwaśnym / | 189 |
| 5.6. Podsumowanie / | 191 |
| 6. Leksykalne wykładniki smaku gorzkiego / | 197 |
| 6.1. Smak gorzki wobec innych smaków w świetle historii / | 197 |
| 6.2. Etymologia przymiotnika gorzki / | 201 |
| 6.3. Semantyka przymiotnika gorzki i charakterystyka smaku gorzkiego w polszczyźnie / | 204 |
| 6.4. Referencje prototypowe smaku gorzkiego w ujęciu diachronicznym / | 213 |
| 6.5. Znaczenia metaforyczne leksyki związanej ze smakiem gorzkim / | 223 |
| 6.6. Podsumowanie / | 228 |
| 7. Zjawisko synestezji w języku polskim / | 231 |
| 7.1. Smak a inne doznania zmysłowe / | 231 |
| 7.2. Smak i węch / | 233 |
| 7.3. Smak i dotyk / | 238 |
| 7.4. Smak i wzrok / | 245 |
| 7.5. Smak i słuch / | 248 |
| 7.6. Podsumowanie / | 251 |
| Zakończenie / | 255 |
| Wykaz skrótów źródłowych / | 261 |
| Literatura / | 273 |
| Indeks wyrazów związanych ze zmysłem smaku / | 285 |
| Wykaz tabel / | 293 |
| Summary / | 295 |
| Резюме / | 296 |
KUP NA PREZENT
Zmysł smaku
33,60 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 2,66 zł za ebooka
