Monografia przynosi nową propozycję przeznaczoną na rynek produktów żywnościowych – przedstawia wyniki autorskich badań nad innowacyjnym wykorzystaniem produktów ubocznych przetwórstwa owoców aronii jako wartościowego surowca wtórnego... więcej >
Autor: Tomasz Rokicki, Bogdan Klepacki
Wydawnictwo: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie
Format: pdf, ibuk
Red. Maria Małecka, Urszula Samotyja
Wydawnictwo: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Format: pdf, ibuk
Autor: Małgorzata Błażejowska, Katarzyna Brodzińska, Maria Parlińska, Alicja Stolarska
Wydawnictwo: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie
Format: ibuk
W monografii omówiono zagadnienia przedsiębiorczości na terenie województwa mazowieckiego z podziałem na dwa regiony: mazowiecki regionalny i warszawski stołeczny, która jest istotnym czynnikiem rozwoju obszarów wiejskich i przyczynia się... więcej >
Autor: Pod Redakcją Krystyny Gutkowskiej
Wydawnictwo: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie
Format: ibuk
Publikacja porusza zagadnienia związane z problematyką kompetencji pracowników w sektorze spożywczym w kontekście zmieniających się potrzeb i preferencji konsumentów, uwarunkowań społeczno-gospodarczych oraz jakości żywności. Stanowi... więcej >
Red. Dobrochna Ossowska-Salamonowicz, Monika Giżyńska
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe E Book
Format: pdf, ibuk
Autor: Tadeusz Z. Woźniak, Andrzej Trafarski, Jacek Jackiewicz, Zbigniew Ranachowski, Małgorzata Łazarska
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
Format: pdf, ibuk
Autor: Magdalena Ankiel, Patrycja Wojciechowska, Karolina Wiszumirska
Wydawnictwo: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Format: ibuk
Monografia stanowi kompleksowe ujęcie zagadnień z zakresu innowacji opakowaniowych. Zawiera charakterystykę przesłanek, kategorii i kierunków rozwoju innowacji na rynku opakowań produktów konsumpcyjnych wraz z rozwiązaniami praktycznymi.W... więcej >