Pełna lista książek
-
Wszystkie książki
- Nauki ekonomiczne
- Nauki humanistyczne
- «Nauki matematyczno-przyrodnicze
- Biologia
- Chemia
- Fizyka
- Matematyka
- Nauki o Ziemi
- «Technika
- Automatyka i robotyka
- Budownictwo
- Drogownictwo
- Elektronika
- Elektrotechnika i energetyka
- Geodezja
- GPS
- Górnictwo
- Inżynieria środowiska
- Materiałoznawstwo
- Mechanika
- Motoryzacja
- Sztuczna inteligencja
- Telekomunikacja
- Transport i logistyka
- Zastosowania informatyki
- Architektura i urbanistyka
- Metrologia
- Przemysł spożywczy
- Budowa i eksploatacja maszyn
- Publikacje Obcojęzyczne
- Nauki społeczne
- Informatyka
- Informacja naukowa
- Literatura faktu
- Literatura piękna
- Medycyna
- Prawo
- Teologia
- Publikacje darmowe
- Publikacje w języku angielskim
- Publikacje w języku niemieckim
- Słowniki, leksykony, kompendia
- Albumy, atlasy
- Czasopisma naukowe
- Kryminalistyka
- Literatura dla dzieci i młodzieży
- Literatura kobieca
- Literatura popularnonaukowa
- Podręczniki i lektury szkolne
- Poradniki
- Przewodniki
- Sport
- Inne
- Literatura dla dorosłych
W prezentowanym kwartalniku NIT 3(14) zamieszczono osiem artykułów naukowych. W numerze NIT 1(12) 2014 opisano, w jaki sposób w publikacji należy prawidłowo przygotować punkt „Analiza wyników”. Wskazano, jak ważne jest umiejętne... więcej
Zarządzanie jakością w przemyśle spożywczym
Podstawowe zagadnienia
Wydawnictwo WNT, 2014
Formaty plików: ibuk
Zarządzanie jakością jest bardzo obszernym i złożonym zagadnieniem. Obejmuje wszystkie sfery przedsiębiorstw. Ogólne standardy zarządzania jakością są uniwersalne, jednak sposób ich wdrażania i funkcjonowania zależy od specyfiki... więcej
W aktualnym, czwartym numerze czasopisma Nauki Inżynierskie i Technologie opublikowano 9 prac. We wstępie do poprzedniego, trzeciego numeru NIT wskazano, jak duże znaczenie ma prawidłowe skonstruowanie abstraktu pracy: „Dobre streszczenie... więcej
W poprzednim numerze NIT 4/2013 zapoczątkowano omawianie warunków formalnych, które, jeśli są spełnione, pozwalają na napisanie dobrego jakościowo artykułu, a także każdej pracy o charakterze naukowym. Wskazano, jak duże znaczenie ma... więcej
Odroczony rozrost. Technologia w piekarni
Wydawnictwo Naukowe PWN, 2014
Redakcja: Hans Huber
Formaty plików: ibuk
Klienci oczekują świeżych bułeczek bez względu na porę dnia. Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów? Niezbędnik piekarza, dedykowany właścicielom piekarń i cukierni oraz technologom. Podpowiada... więcej
W prezentowanym kwartalniku NiT 4(15) zamieszczono dziesięć artykułów naukowych i jedno streszczenie z konferencji. W poprzednim numerze opisano, w jaki sposób w publikacji należy prawidłowo przygotować punkt „Dyskusja wyników”.... więcej
W prezentowanym kwartalniku NIT 1(16)2015 zamieszczono sześć artykułów naukowych. Dotyczą one następujących zagadnień: • możliwości wykorzystania m.in. krajowych jabłek, aronii, wiśni i czarnej porzeczki, surowców bogatych w... więcej
Zakwas. Technologia w piekarni
Wydawnictwo Naukowe PWN, 2015
Redakcja: Marcus Brandt, Michael Ganzle
Formaty plików: multiformat ( epub mobi ), ibuk
Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze? Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego? W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – zarówno z perspektywy naukowej, jak... więcej
Autorzy szczegółowo opisali gatunki ryb (rodzime, obce i inwazyjne) występujące w polskich wodach, włącznie z ich biologią i sposobem życia, dzięki czemu publikacja stanowi cenne źródło wiedzy dla wędkarzy, akwaturystów,... więcej
