Autor: Krzysztof Górski, Tomasz Szanciło, Czesław Kłak, Dariusz Kala, Piotr Nazaruk, barbara bajor, Igor Zgoliński, Waldemar Gontarski, Magdalena Dziedzic, Dariusz Kuberski, Jakub Spurek
Wydawnictwo: C.H.Beck
Format: pdf
Autor: Katarzyna Stasiuk, Dominika Maison
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Format: epub, mobi, ibuk
Zasób wiedzy podmiotów funkcjonujących na rynku jest niedoskonały i zróżnicowany. W książce przedstawiono możliwości działań niwelujących asymetrię wiedzy dotyczącej żywności, zarówno po stronie producenta, jak i konsumenta.... więcej >
Autor: Tomasz Bartłomowicz, Andrzej Bąk
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Format: ibuk