INNE EBOOKI AUTORA
Koszyk
Polska kuchnia bezglutenowa
Autor:
Redakcja:
Justyna Mrowiec, Agnieszka Trzebska-Cwalina, Składnica Literacka, Grażyna Jędrzejec, Anna Nieporęcka, Marcin Fabijański, Tomasz Zajbt
Wydawca:
Format:
epub, mobi, pdf, ibuk
Dieta bezglutenowa nie oznacza kuchni nudnej, pozbawionej smaku i wyrazistości. Owszem, wykluczenie z menu glutenu wymaga zmiany stylu życia, ale na pewno nie pozbawia radości z jedzenia i gotowania.
Chleb kukurydziany, komosa ryżowa z bakaliami i brzoskwinią, kurczak z sezamem, surówka z mandarynkami, burgery wołowe z serem pleśniowym, a na deser ciasto marchewkowe z nerkowcami i migdałami – oto niektóre z wielu propozycji na śniadania, kolacje, obiady, przekąski i desery.
Książka zawiera:
• przepisy na dania różnorodne, niedrogie, łatwe do przygotowania, a przede wszystkim smaczne, zdrowe i bezglutenowe!
• mnóstwo wskazówek i praktycznych porad,
• listę zbóż i produktów bezglutenowych,
• ciekawostki dotyczące możliwości urozmaicenia i zmodyfikowania danej potrawy,
• łatwo dostępne składniki potraw.
Smacznie, zdrowo, bezglutenowo!
Anna Lewandowska jest dietetykiem, absolwentką Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego oraz
SGGW. Jej pasją jest zdrowy styl życia. Od lat interesuje się wpływem codziennej diety na
zdrowie. Od kilku lat pracuje w warszawskiej Poradni Dietetycznej Dietosfera.
| Rok wydania | 2017 |
|---|---|
| Liczba stron | 160 |
| Kategoria | Różne |
| Wydawca | RM |
| ISBN-13 | 978-83-7773-734-7 |
| Numer wydania | 1 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Spis treści
| WSTĘP | |
| Kiedy trzeba zrezygnować z glutenu? | |
| Produkty, które mogą zawierać gluten | |
| Zboża i produkty bezglutenowe | |
| Mieszanki mąk bezglutenowych | |
| Zdrowa dieta bez glutenu – unikanie niedoborów pokarmowych | |
| Co wzbogaci bezglutenowy jadłospis | |
| Organizacja pracy w kuchni | |
| Zmiana stylu życia na diecie bezglutenowej | |
| Bezglutenowe gotowanie na co dzień | |
| PRZEPISY | |
| Na śniadanie i kolację | |
| Pieczywo bezglutenowe i zamienniki pieczywa | |
| Chleb bezglutenowy | |
| Chlebek z patelni | |
| Podpłomyki | |
| Tortille z mąki kukurydzianej | |
| Placki z kaszy jaglanej | |
| Chleb pełnoziarnisty z mąką gryczaną | |
| Chleb codzienny foremkowy | |
| Chleb z ziemniakami | |
| Chlebek kukurydziany | |
| Chleb wieloziarnisty z mąką owsianą | |
| Bułki paluszki | |
| Bułki ziołowe | |
| Bułki fasolowe | |
| Pieczywo z cieciorki | |
| Bezglutenowe naleśniki | |
| Dodatki do pieczywa | |
| Pasta z wędzonej makreli i białego sera | |
| Twarożek ogórkowy | |
| Pasta z tuńczyka z pieprzem | |
| Pasta kanapkowa z włoszczyzny | |
| Pasta z białej fasoli z cebulą | |
| Pasta jajeczna z kiełkami rzodkiewki | |
| Pasta z cieciorki i pieczarek | |
| Pieczona polędwiczka wieprzowa | |
| Pieczony indyk na kanapki | |
| Szynka gotowana z ziołami | |
| Na ciepło | |
| Sałatka z komosą ryżową | |
| Omlet z pieczarkami i wędliną | |
| Jaja zapiekane w pomidorach | |
| Bób z kozim serem i ziołami | |
| Placki z kaszy jaglanej i zieleniny | |
| Kremowa jajecznica ze szpinakiem i pomidorkami | |
| Tosty słodko-kwaśne | |
| Tosty z grillowaną cukinią i serem | |
| Jajko sadzone z jarmużem | |
| Na słodko | |
| Jogurt z amarantusem i truskawkami | |
| Koktajl śniadaniowy z kaszą jaglaną | |
| Kasza jaglana ze śliwkami | |
| Płatki jaglane z serkiem i bananem | |
| Owsianka z orzechami i owocami | |
| Komosa ryżowa z bakaliami i brzoskwinią | |
| Kasza kukurydziana z malinami | |
| Płatki ryżowe z owocami lata | |
| Zapiekanka z białego sera i owoców | |
| Musli z owocami | |
| Na obiad | |
| Zupy | |
| Krem z brokułów i ziemniaków | |
| Kremowa zupa ziemniaczana | |
| Zupa jarzynowa z ryżem | |
| Zupa z marchewki i czerwonej soczewicy | |
| Kociołek pomidorowy z fasolą i mięsem mielonym | |
| Zielony krem z kaszą jaglaną | |
| Zupa kalafiorowa | |
| Zupa grzybowa z ziemniakami | |
| Zupa rybna z selerem naciowym | |
| Zacierki bezglutenowe do zupy | |
| Zupa pieczarkowa z wieprzowiną i zacierkami | |
| Dania z mięsem i rybami | |
| Łosoś pieczony w chrupiącej panierce | |
| Naleśniki z mąki gryczanej z kurczakiem i pieczarkami | |
| Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym | |
| Frittata z cukinią | |
| Zapiekanka z kurczakiem i brokułami | |
| Fasola z wędzonką w sosie pomidorowym | |
| Kotlety rybne z koperkiem | |
| Łosoś zapiekany na ziemniakach | |
| Kasza ze schabem i warzywami | |
| Spaghetti w sosie śmietanowym | |
| Pierś kurczaka w papilotach | |
| Pulpety w sosie pomidorowym | |
| Cytrynowy łosoś na szpinaku | |
| Kotlety grillowane z papryką | |
| Polędwiczki z papryką i pieczarkami w sosie śmietanowym | |
| Udka z kurczaka pieczone z sezamem | |
| Makaron z indykiem i jarmużem | |
| Kotlety w miodzie i płatkach migdałowych | |
| Dania bezmięsne i wegetariańskie | |
| Jajka sadzone na kaszy gryczanej | |
| Placki z cukinii | |
| Pizza z warzywami | |
| Pierogi ruskie | |
| Ryż brązowy w sosie z bobu | |
| Naleśniki z soczewicą i pieczarkami | |
| Gulasz warzywny z kaszą jaglaną | |
| Ryż z kolorowymi warzywami | |
| Tarta ze szparagami | |
| Kapuściane leczo | |
| Kluski ziemniaczane w sosie warzywnym | |
| Potrawka z cieciorki ze szczypiorkiem | |
| Kopytka z kaszą jaglaną w sosie pieczarkowym | |
| Kolorowe szaszłyki warzywne | |
| Kotlety pieczarkowe z kaszy jaglanej | |
| Makaron z białym serem i owocami | |
| Botwina ze słonym serem i kaszą gryczaną | |
| Kasza jaglana z jarzynami i soczewicą | |
| Spaghetti z kozim serem w sosie z pieczonej papryki | |
| Surówki | |
| Surówka z kiełkami i pestkami słonecznika | |
| Surówka z mandarynkami | |
| Surówka z porów i jabłek | |
| Surówka z kalarepy z rodzynkami | |
| Surówka z selerem naciowym | |
| Surówka z awokado, gruszką i orzechami | |
| Przekąski | |
| Burgery wołowe z serem pleśniowym | |
| Placki marchewkowe | |
| Ruloniki z szynki | |
| Papryki faszerowane szpinakiem | |
| Szybki omlet gryczany z warzywami | |
| Szaszłyki z brukselek i brzoskwiń | |
| Pucharek owocowy | |
| Kanapki z białym serem i awokado | |
| Bliny gryczane z łososiem i śmietaną | |
| Tosty z pastą z groszku | |
| Tatar ze śledzia | |
| Kluski z białego sera | |
| Placki ziemniaczane | |
| Brokuły na ciepło z serem pleśniowym | |
| Sałatki na lekki lunch lub kolację | |
| Sałatka z jajkiem i fasolą | |
| Sałatka ziemniaczana z groszkiem | |
| Sałatka z pieczoną papryką | |
| Sałatka śledziowa z jabłkiem i ogórkami | |
| Sałatka z kurczakiem i ananasem | |
| Sałatka z grillowanym kurczakiem i sałatą rzymską | |
| Sałatka z gruszkami i serem | |
| Sałatka ryżowa z tuńczykiem i kukurydzą | |
| Sałatka z fasolą i ryżem | |
| Sałatka z łososiem, grzankami i sosem musztardowym | |
| Sałatka z pstrągiem i wiśniami | |
| Pikantna sałatka makaronowa | |
| Desery i wypieki | |
| Muffiny korzenne | |
| Placki jogurtowe z bananami | |
| Batoniki bakaliowe | |
| Kremowy deser z malinami | |
| Racuchy drożdżowe z jabłkami | |
| Babeczki kakaowe z żurawiną | |
| Sernik z czekoladą | |
| Lody truskawkowe | |
| Owoce pod kruszonką | |
| Czekoladowy budyń z owocami | |
| Egzotyczna galaretka | |
| Koktajl owocowo-migdałowy | |
| Serniczki na zimno z musem owocowym | |
| Marchewkowe ciasto z nerkowcami i migdałami | |
| Kukurydziany placek z bakaliami | |
| Ciasto z owocami i kruszonką | |
KUP NA PREZENT
Polska kuchnia bezglutenowa
23,92 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 2,66 zł za ebooka
