POLECAMY
Koszyk
Praktyczna nauka o wyrabianiu wódki z kukurydzy
Autor:
Wydawca:
Format:
pdf, ibuk
Praktyczna nauka o wyrabianiu wódki z kukurydzy autorstwa Romualda Piątkowskiego to traktat poświęcony przemysłowym metodom wyrabiania wódki z kukurydzy, napisany w połowie XIX wieku.
Fragment:
„Używane dotychczas środki do ulepszenia wydatków wódki z kukurydzy nie sprawiają należytego skutku”.
„Poświęciwszy się gorzelnictwu od kilkunastu lat, nieszczędziłem pracy aby i naturę kukurydzianych zacierów zgłębić i o ile się dało takowe udoskonalić”.
„Moje sposoby postępowania, chociaż nie wprawnem piórem skreślone, oddaję pod sąd wszystkich znawców gorzelnictwa praktycznego. Spodziewam się, iż przyczynią się znacznie do uniknienia wielu strat w gorzelniach a przytem dadzą pobudkę do dalszego wydoskonalenia się tej gałęzi przemysłu”.
| Rok wydania | 2021 |
|---|---|
| Liczba stron | 25 |
| Kategoria | Poradniki |
| Wydawca | Marek Derewiecki |
| ISBN-13 | 978-83-66315-85-3 |
| Numer wydania | 1 |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
Ciekawe propozycje
Spis treści
| Przedmowa | 5 |
| Rozdział I. Robienie zacieru z kukurydzy | 6 |
| Rozdział II. Robienie drożdży gęstych do kukurydzy | 7 |
| Rozdział III. Robienie drożdży rzadkich do kukurydzy | 9 |
| Rozdział IV. Robienie podmłody tak z rzadkich jak i z gęstych drożdży | 11 |
| Rozdział V. Ogólne uwagi o zacierach z kukurydzy | 12 |
| Rozdział VI. O drożdżach gęstych i rzadkich | 14 |
| Rozdział VII. O słodowaniu zboża | 19 |
| Rozdział VIII. O zielonym surowcu | 24 |
| Rozdział IX. O czyszczeniu naczyń | 25 |
KUP NA PREZENT
Praktyczna nauka o wyrabianiu wódki z kukurydzy
4,56 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 2,66 zł za ebooka
