POLECAMY
Koszyk
Żywienie w zaburzeniach mikrobioty jelitowej
Redakcja:
Wydawca:
Format:
epub, mobi, ibuk
Temat mikrobioty jelitowej i jej zaburzeń jest obecnie jednym z najbardziej „gorących” zagadnień medycznych. Prace naukowe opublikowane w ostatnich 10 latach, pozwoliły zrozumieć jak znaczny może być wpływ mikroorganizmów jelitowych na procesy fizjologiczne i patologiczne w organizmie człowieka.
Wyniki badań pokazują, że zmiany mikrobiomu jelitowego mają wpływ na rozwój schorzeń układu pokarmowego, nerwowego, ruchu i wiele innych.
Zaburzenia mikrobioty jelitowej wymagają terapii żywieniowej, która w sposób znaczący harmonijnie uzupełnia leczenie pacjenta.
Książka przeznaczona dla lekarzy praktyków, dietetyków, studentów medycyny, dietetyki i farmacji jak również dla wszystkich fascynatów tematyki związanej z mikrobiotą jelitową.
| Rok wydania | 2021 |
|---|---|
| Liczba stron | 432 |
| Kategoria | Żywienie |
| Wydawca | PZWL Wydawnictwo Lekarskie |
| ISBN-13 | 978-83-200-6376-9 |
| Numer wydania | 1 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
Ciekawe propozycje
Spis treści
| CZĘŚĆ I. Oś jelito-wątroba | 1 |
| 1. Mikrobiota jelitowa układu pokarmowego w stanie eubiozy i dysbiozy. Bariera jelitowa - Wojciech Marlicz, Anna Gudan | 3 |
| Mikrobiota jelitowa i jej funkcje | 3 |
| Rola krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych | 5 |
| Rozgałęzione krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe - metabolity gnilne | 7 |
| Bariera jelitowa | 8 |
| Budowa i funkcje | 8 |
| Zaburzenia w działaniu | 10 |
| Leki jako przyczyna zaburzeń mikrobioty i bariery jelitowej | 19 |
| Wpływ alkoholu na stan mikrobioty i bariery jelitowej | 23 |
| Podsumowanie | 23 |
| 2. Zarys metod bioinformatycznych w analizie mikrobiomu jelitowego - Zuzanna Karwowska, Paweł P. Łabaj, Tomasz Kościółek 27 | |
| Mikrobiom człowieka a ekspozom | 27 |
| Technologie badania mikrobiomu jelitowego | 30 |
| Sekwencjonowanie DNA | 30 |
| Inne aplikacje sekwencjonowania nowej generacji | 31 |
| Sekwencjonowanie mikrobiomu jelitowego | 32 |
| Inne metody omiczne w badaniu mikrobiomu jelitowego | 34 |
| Standaryzacja protokołów | 37 |
| Standaryzacja protokołów laboratoryjnych | 37 |
| Standaryzacja protokołów bioinformatycznych | 38 |
| Standaryzacja dzielenia i przechowywania danych | 39 |
| Wyzwania bioinformatycznej analizy mikrobiomu jelitowego | 40 |
| Ograniczenia danych mikrobiomowych | 40 |
| Modele statystyczne wykorzystywane w analizie mikrobiomu | 42 |
| Interpretacja wyników badań | 42 |
| Analiza taksonomiczna | 42 |
| Bioróżnorodność mikrobiomu - metryki różnorodności alfa i beta | 43 |
| Analiza ścieżek metabolicznych | 44 |
| Praktyczne wykorzystanie wyników sekwencjonowania mikrobiomu | 45 |
| Budowanie punktów odniesienia | 46 |
| Krytyka badań mikrobiomu w stawianiu diagnoz | 48 |
| 3. Jelito - ważne centrum immunologiczne - Maciej Hałasa | 53 |
| Podstawowe funkcje odpornościowe | 54 |
| Odporność nieswoista, czyli naturalna | 55 |
| Odporność swoista, czyli nabyta | 58 |
| Generowanie odporności i tolerancji w jelicie | 59 |
| Rola podwyższonej przepuszczalności bariery jelitowej w zaburzaniu przebiegu prawidłowej immunizacji w jelicie | 61 |
| Związki immunostymulujące wpływające na stan bariery jelitowej | 63 |
| Podsumowanie | 65 |
| 4. Markery zaburzeń mikrobioty jelitowej - Dorota Waśko-Czopnik 67 | |
| Skład mikrobioty jelitowej | 68 |
| Funkcje mikrobioty jelitowej | 69 |
| Ochrona przed translokacją bakteryjną poza obręb jelita | 71 |
| Markery stanu jelita i jego mikrobioty | 72 |
| Kalprotektyna | 73 |
| Alfa-1-antytrypsyna | 73 |
| Beta-defensyny | 74 |
| Laktoferyna | 75 |
| Wydzielnicza immunoglobulina A | 75 |
| Zonulina | 76 |
| Inne markery świadczące o stanie jelita i jego mikrobioty | 77 |
| Podsumowanie | 79 |
| 5. Terapia osób z nieswoistymi chorobami zapalnymi jelit - wykorzystanie żywności specjalnego przeznaczenia medycznego - Alina Niezgódka-Klósak, Piotr Eder | 83 |
| Wstęp - nieswoiste choroby zapalne jelit (NChZJ) | 83 |
| Charakterystyka NChZJ | 83 |
| Objawy NChZJ | 84 |
| Epidemiologia i etiologia | 84 |
| Dysbioza | 85 |
| NChZJ a dysbioza | 85 |
| Wpływ składników diety na dysbiozę | 85 |
| Leczenie żywieniowe osób z NChZJ - żywność specjalnego przeznaczenia medycznego | 86 |
| Wprowadzenie do żywienia klinicznego | 86 |
| Wyłączne żywienie dojelitowe | 87 |
| Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego - Modulen IBD® | 88 |
| Wspomaganie żywieniowe terapii NChZJ | 89 |
| Zalecenia ogólne | 89 |
| Diety specjalistyczne w NChZJ | 90 |
| Podsumowanie | 97 |
| 6.Żywienie pacjentów z chorobami zapalnymi w okresie okołooperacyjnym i przygotowanie pacjenta do operacji -Tomasz Banasiewicz | 101 |
| Pacjenci z chorobami zapalnymi jelit - punkt widzenia chirurga | 101 |
| Kompleksowe przygotowanie pacjenta z chorobami zapalnymi jelit do zabiegu operacyjnego | 105 |
| Filary prehabilitacji | 106 |
| Leczenie chorób współwystępujących | 108 |
| Żywienie w okresie okołooperacyjnym | 110 |
| Wpływ leczenia chirurgicznego na przewód pokarmowy i mikrobiom jelitowy | 116 |
| 7. Oś jelitowo-wątrobowa, zaburzenia mikrobioty jelitowej prowadzące do dysfunkcji wątroby -Dominika Maciejewska-Markiewicz, Ewa Wunsch 121 | |
| Mikrobiota, dysbioza i oś jelitowo-wątrobowa | 121 |
| Prawidłowa mikrobiota jelitowa i rozwój dysbiozy | 121 |
| Oś jelitowo-wątrobowa | 122 |
| Produkty mikrobioty wpływające na funkcje wątroby | 123 |
| Lipopolisacharyd | 123 |
| Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe | 123 |
| Kwasy żółciowe | 124 |
| Cholina | 125 |
| Etanol | 125 |
| Przepuszczalność bariery jelitowej a zmiany zapalne w wątrobie | 126 |
| Bariera jelitowa | 126 |
| Przepuszczalność bariery jelitowej | 127 |
| Kliniczne manifestacje dysfunkcji osi jelitowo-wątrobowej | 128 |
| Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby | 128 |
| Alkoholowa choroba wątroby | 130 |
| Marskość wątroby | 131 |
| Rak wątrobowokomórkowy | 133 |
| 8. Modyfikacje mikrobiomu w onkologii - praktyczne zastosowanie i możliwości terapeutyczne - Marcin Folwarski, Karolina Kaźmierczak-Siedlecka | 137 |
| Wstęp | 137 |
| Rola mikrobiomu w onkogenezie i prognozowaniu | 139 |
| Główne mechanizmy udziału mikrobiomu w kancerogenezie | 139 |
| Charakterystyka zmian mikrobiomu w konkretnych nowotworach | 140 |
| Mikrobiom a leczenie przeciwnowotworowe | 143 |
| Leczenie chirurgiczne | 143 |
| Radioterapia | 144 |
| Chemioterapia | 145 |
| Immunoterapia | 146 |
| Przeszczep mikrobioty jelitowej | 146 |
| Podsumowanie | 147 |
| 9. Składniki pożywienia modulujące skład mikrobioty jelitowej - Ewa Stachowska 153 | |
| Wstęp | 153 |
| Enterotypy - czy każdy z nas powinien żywić swoje bakterie w jednakowy sposób | 154 |
| Czy można zaprogramować mniejszą różnorodność mikrobioty osoby dorosłej przez sposób narodzin | 156 |
| Czy starzejąc się, powinniśmy inaczej zadbać o mikrobiotę jelitową | 157 |
| Jaka dieta jest najwłaściwsza dla mikroorganizmów jelitowych | 157 |
| Kluczowe składniki diety kształtujące skład mikrobioty jelitowej | 160 |
| Węglowodany | 161 |
| Białko | 164 |
| Tłuszcze i dieta wysokotłuszczowa | 165 |
| Witaminy i mikroelementy | 167 |
| Podsumowanie | 170 |
| 10. Żywienie pacjenta z zaburzeniami funkcjonalnymi jelita - w zespole jelita drażliwego, SIBO i chorobach zapalnych jelit - Ewa Stachowska, Natalia Komorniak | 175 |
| Dieta specyficznych węglowodanów | 175 |
| Dieta low FODMAP | 176 |
| Fazy diety | 176 |
| Codzienność pacjentów na diecie | 179 |
| Dieta a mikrobiom jelitowy | 179 |
| Skuteczność diety | 181 |
| Planowanie dietoterapii dla osób z zespołem jelita drażliwego i zespołem przerostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO) | 181 |
| Diety stosowane historycznie w terapii zaburzeń funkcjonalnych jelita | 183 |
| Dieta ubogobłonnikowa | 189 |
| Dieta wysokobłonnikowa | 189 |
| Dieta wegetariańska | 190 |
| Dieta paleolityczna | 190 |
| Dieta bezglutenowa | 190 |
| Rekomendacje ESPEN dotyczące żywienia klinicznego osób z chorobami zapalnymi jelit | 192 |
| Prewencja rozwoju chorób zapalnych jelit | 192 |
| Żywienie kliniczne w terapii chorób zapalnych jelit | 193 |
| CZĘŚĆ II. Oś jelito-mózg | 195 |
| 11. Oś jelitowo-mózgowa - Karolina Skonieczna-Żydecka, Honorata Mruk | 197 |
| Wstęp | 197 |
| Czym jest oś mikrobiota-jelito-mózg | 198 |
| Mechanizmy komunikacji w osi mikrobiota-jelito-mózg | 199 |
| Autonomiczny układ nerwowy | 200 |
| Enteryczny układ nerwowy | 202 |
| Układ immunologiczny związany z błoną śluzową jelit | 203 |
| Metabolity bariery jelitowej | 204 |
| Dowody naukowe na oś mikrobiota-jelito-mózg | 206 |
| Podsumowanie | 213 |
| 12. Zaburzenia psychiczne związane z dysfunkcją osi jelitowo-mózgowej - PawełLiśkiewicz, Michał Wroński, Jerzy Samochowiec | 217 |
| Wstęp | 217 |
| Hologenomowa teoria ewolucji | 218 |
| Mikrobiota jelitowa a rozwój i dojrzewanie układu nerwowego | 218 |
| Oś mikrobiota-jelito-mózg | 221 |
| Bariera jelitowa | 221 |
| Badania mikrobiomu w psychiatrii | 222 |
| Metody bioinformatyczne | 224 |
| Sekwencjonowanie mikrobiomu | 224 |
| Miary służące do oceny mikrobiomu | 226 |
| Oś mikrobiota-jelito-mózg a stres | 228 |
| Oś mikrobiota-jelito-mózg a osobowość | 229 |
| Oś mikrobiota-jelito-mózg a depresja | 230 |
| Oś mikrobiota-jelito-mózg a lęk | 233 |
| Oś mikrobiota-jelito-mózg a choroba afektywna dwubiegunowa | 235 |
| Oś mikrobiota-jelito-mózg a zaburzenia związane z używaniem substancji psychoaktywnych | 236 |
| Oś mikrobiota-jelito-mózg a schizofrenia | 240 |
| Oś mikrobiota-jelito-mózg a zaburzenia ze spektrum autyzmu | 243 |
| Oś mikrobiota-jelito-mózg a jadłowstręt psychiczny | 245 |
| Potencjalne kierunki leczenia zaburzeń psychicznych ukierunkowane na modulację mikrobioty jelitowej | 247 |
| Suplementacja psychobiotykami | 252 |
| Wzorce żywieniowe | 252 |
| Przeszczepienie mikrobioty jelitowej | 254 |
| Podsumowanie | 254 |
| 13. Mikrobiota jelitowa w wybranych zaburzeniach psychicznych - Hanna Karakuła-Juchnowicz, Joanna Róg | 259 |
| Dysregulacja osi mikrobiota-jelito-mózg w wybranych zaburzeniach psychicznych: znaczenie mikrobioty jelitowej | 259 |
| Schizofrenia | 259 |
| Zaburzenia afektywne dwubiegunowe | 263 |
| Zaburzenia ze spektrum autyzmu | 265 |
| Leczenie przeciwpsychotyczne a mikrobiota jelitowa | 272 |
| Interwencje nakierowane na modulację osi mikrobiota-jelito-mózg w zaburzeniach psychicznych | 275 |
| Suplementacja probiotyczna | 275 |
| Transfer mikrobioty jelitowej | 286 |
| Żywienie a modulacja osi mikrobiota-jelito-mózg u osób z zaburzeniami psychicznymi | 286 |
| Podsumowanie | 292 |
| CZĘŚĆ III. Stymulacja osi jelito-wątroba-mózg | 300 |
| 14. Węglowodany pochodzenia naturalnego o działaniu prebiotycznym i warunkujące homeostazę organizmu człowieka - Bożena Muszyńska | 303 |
| Wstęp | 303 |
| Rośliny - źródło błonnika pokarmowego | 305 |
| Błonnik pokarmowy o właściwościach prebiotycznych występujący w algach | 309 |
| Błonnik pokarmowy pochodzenia grzybowego | 319 |
| Monosacharydy | 319 |
| Polisacharydy grzybowe | 320 |
| Polisacharydy wewnątrzkomórkowe | 322 |
| 15. Naturalne prebiotyki - Katarzyna Janda, Karolina Jakubczyk | 329 |
| Wstęp | 329 |
| Definicja | 329 |
| Kryteria klasyfikacji prebiotyków | 330 |
| Podział prebiotyków i ich naturalne źródła | 330 |
| Mikrobiom jelitowy a prebiotyki i ich wpływ na organizm | 333 |
| Bezpieczeństwo | 335 |
| Rośliny o działaniu przeciwzapalnym i ich wpływ na mikrobiom jelitowy | 336 |
| Rośliny o właściwościach przeciwzapalnych | 336 |
| Wpływ surowców roślinnych na mikrobiom jelitowy | 341 |
| 16. Probiotyki w terapii zaburzeń mikrobioty jelitowej. Psychobiotyki - Igor Łoniewski | 347 |
| Wstęp | 347 |
| Racjonalne podstawy stosowania probiotyków | 348 |
| Definicja probiotyków | 351 |
| Zastosowanie probiotyków w wybranych schorzeniach u osób dorosłych | 355 |
| Zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego | 356 |
| Nietolerancja laktozy | 364 |
| Profilaktyka zakażeń pooperacyjnych | 364 |
| Zakażenia układu oddechowego | 364 |
| Zakażenia układu moczowego | 366 |
| Przewlekła choroba nerek | 366 |
| Osteoporoza | 367 |
| Wchłanianie żelaza | 367 |
| Zaburzenia metaboliczne i ryzyko chorób sercowo-naczyniowych | 368 |
| Psychobiotyki i ich wpływ terapeutyczny | 372 |
| Depresja | 373 |
| Schizofrenia | 374 |
| Zaburzenia lękowe | 375 |
| Zaburzenie afektywne dwubiegunowe | 375 |
| Choroba Parkinsona | 375 |
| Choroba Alzheimera | 376 |
| 17. Transplantacja mikrobioty jelitowej - Jarosław Biliński | 379 |
| Wstęp | 379 |
| Wybór dawcy | 380 |
| Przygotowanie preparatów mikrobioty jelitowej | 383 |
| Przygotowanie biorcy | 385 |
| Metody podania preparatu mikrobioty jelitowej | 385 |
| Wskazania i przeciwwskazania do transplantacji mikrobioty jelitowej | 387 |
| Bezpieczeństwo terapii | 389 |
| 18. Wpływ dodatków do żywności na skład i funkcję mikrobiomu jelitowego - Arieta Drozd | 393 |
| Wstęp | 393 |
| Nieodżywcze substancje słodzące, syntetyczne i półsyntetyczne | 394 |
| Acesulfam K (E950) | 394 |
| Aspartam (E951) | 395 |
| Neotam (E961) | 396 |
| Cyklaminiany (E952) | 397 |
| Sacharyna (E954) | 397 |
| Sukraloza (E955) | 399 |
| Naturalne substancje intensywnie słodzące | 402 |
| Glukozydy stewiolu (Glikozydy stewiolowe) (E960) | 402 |
| Dihydrochalkon neohesperydyny (E959), taumatyna (E957) | 402 |
| Poliole (alkohole cukrowe) | 403 |
| Ksylitol (E967) | 404 |
| Erytrytol (E968) | 405 |
| Izomalt (E953) | 405 |
| Laktitol (E966) | 406 |
| Maltitol (E965) | 406 |
| Sorbitol (E420) | 407 |
| Mannitol (E421) | 407 |
| Emulgatory | 407 |
| Karboksymetyloceluloza (CMC) (E466) | 408 |
| Polisorbat 80 (P80) (E433) | 409 |
| Środki zagęszczające | 410 |
| Maltodekstryna (E414) | 410 |
| Pektyna (E440) | 411 |
| Polidekstroza (E1200) | 411 |
| Kwas alginowy (E400) | 412 |
| Karagen (E407) | 412 |
| Substancje konserwujące | 413 |
| Benzoesan sodu (E211), sorbinian potasu (E202) i azotyn sodu (E250) | 413 |
| Siarczyny (E221—E228) | 414 |
| Nizyna (E234) | 415 |
| Nanocząsteczki | 416 |
| Dwutlenek tytanu (TiO2 ) (E171) | 416 |
| Wzmacniacze smaku i zapachu | 417 |
| Glutaminian sodu (E621) | 417 |
| Enzymy bakteryjne | 418 |
| Transglutaminaza | 418 |
| Podsumowanie | 419 |
| Skorowidz | 425 |
KUP NA PREZENT
Żywienie w zaburzeniach mikrobioty jelitowej
98,40 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 2,66 zł za ebooka
