| Wprowadzenie - Dorota Szostak-Węgierek | 7 |
|
Znaczenie prawidłowego żywienia się kobiety podczas ciąży - Dorota Szostak-Węgierek | 9 |
|
Masa ciała matki przed ciążą i przyrost masy ciała matki podczas ciąży | 10 |
|
Białko | 13 |
|
Kwas foliowy | 13 |
|
Witaminy antyoksydacyjne | 16 |
|
Witamina A | 17 |
|
Wapń | 18 |
|
Żelazo | 19 |
|
Cynk | 20 |
|
Jod | 21 |
|
Magnez | 22 |
|
Nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych | 22 |
|
Ogólne zasady prawidłowego żywienia się kobiet – Dorota Szostak-Węgierek | 27 |
|
Dekalog prawidłowego żywienia się kobiety w okresie rozrodczym | 30 |
|
1. Dbaj o różnorodność spożywanych produktów | 30 |
|
2. Strzeż się nadwagi i otyłości, bądź aktywna ruchowo | 30 |
|
3. Produkty zbożowe powinny być dla Ciebie głównym źródłem kalorii | 32 |
|
4. Spożywaj codziennie 3 duże szklanki chudego mleka. Mleko można zastąpić jogurtem, kefirem a częściowo także serem | 32 |
|
5. Mięso spożywaj z umiarem | 34 |
|
6. Spożywaj codziennie dużo warzyw i owoców | 35 |
|
7. Ograniczaj spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych, a także wszelkich produktów zawierających cholesterol | 36 |
|
8. Zachowaj umiar w spożyciu cukru i słodyczy | 37 |
|
9. Ograniczaj spożycie soli | 38 |
|
10. Unikaj alkoholu | 38 |
|
Zasady żywienia kobiety ciężarnej w oparciu o 10 zasad zdrowego żywienia - Dorota Szostak-Węgierek | 39 |
|
1. Dbaj o różnorodność spożywanych produktów | 41 |
|
2. Dbaj o prawidłowy przyrost masy ciała | 41 |
|
3. Produkty zbożowe powinny być dla Ciebie głównym źródłem kalorii | 44 |
|
4. Spożywaj codziennie 3-4 duże szklanki chudego mleka | 46 |
|
5. Mięso spożywaj codziennie, ale z umiarem | 47 |
|
6. Spożywaj codziennie dużo warzyw i owoców | 48 |
|
7. Ograniczaj spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych, a także wszelkich produktów zawierających cholesterol | 53 |
|
8. Zachowaj umiar w spożyciu cukru i słodyczy | 54 |
|
9. Ograniczaj spożycie soli | 55 |
|
10. Zrezygnuj z alkoholu. Ogranicz spożycie kawy i mocnej herbaty | 55 |
|
Najczęstsze pytania stawiane przez kobiety ciężarne – Dorota Szostak-Węgierek | 60 |
|
Dieta dla kobiet planujących macierzyństwo oraz dla kobiet w I trymestrze ciąży - Aleksandra Cichocka | 67 |
|
Dieta dla kobiet w II i III trymestrze ciąży - Aleksandra Cichocka | 91 |
|
Wybrane przepisy kulinarne - Aleksandra Cichocka | 117 |
|
Potrawy z płatków owsianych | 117 |
|
Surówki, sałatki i inne potrawy z warzyw i owoców | 122 |
|
Dania z ryb | 135 |
|
Piśmiennictwo | 140 |
|
| |