POLECAMY
Koszyk
Żywienie w chorobach skóry
Wydawca:
Format:
epub, mobi, ibuk
Publikacja w sposób kompleksowy porusza tematykę aktualnego spojrzenia na rolę diety w zdrowiu skóry. Zawarte w niej informacje zostały oparte na najnowszych badaniach naukowych oraz praktycznym doświadczeniu specjalistów w dziedzinie dermatologii oraz żywienia. Książka prowadzi czytelnika od podstawowej wiedzy na temat wpływu diety na dobrostan skóry i procesy jej starzenia, poprzez omówienie wybranych chorób skórnych, w których może ona wspierać proces leczenia aż do wskazówek dotyczących wsparcia psychologicznego w tych schorzeniach. Autorzy analizują również wpływ żywienia na procesy patologiczne w skórze oraz mechanizmy immunologiczne, które odgrywają kluczową rolę w rozwoju chorób dermatologicznych. Dzięki tej książce specjaliści będą mieli możliwość lepszego zrozumienia wpływu diety na zdrowie tego największego widocznego dla otoczenia organu ciała człowieka oraz wykorzystania zdobytej wiedzy w praktyce klinicznej. Publikację dedykujemy wszystkim zajmującym się żywieniem i dietetyką, specjalistom z zakresu ochrony zdrowia, lekarzom, pielęgniarkom i kosmetologom. Może też stanowić ciekawe źródło informacji dla studentów różnych kierunków związanych z dietetyką, żywieniem człowieka czy medycyną i naukami o zdrowiu, oraz pacjentom – tak aby znaleźli wstępne wskazówki do zmiany diety i wspomożenia procesu leczenia swojej choroby.
| Rok wydania | 2024 |
|---|---|
| Liczba stron | 260 |
| Kategoria | Dermatologia |
| Wydawca | PZWL Wydawnictwo Lekarskie |
| ISBN-13 | 978-83-01-23582-6 |
| Numer wydania | 1 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
Ciekawe propozycje
Spis treści
| 1. Wpływ diety na kondycję skóry i proces jej starzenia – Monika Michalak | 1 |
| Witaminy | 4 |
| Składniki mineralne | 18 |
| Polifenole | 21 |
| Karotenoidy | 23 |
| Kwasy tłuszczowe | 24 |
| Podsumowanie | 26 |
| Piśmiennictwo | 26 |
| 2. Zaawansowane produkty glikacji i ich rola w starzeniu się i chorobach skóry – Anna Jeznach-Steinhagen, Ewa Chlebus | 33 |
| Zaawansowane produkty końcowe glikacji | 34 |
| Źródła zaawansowanych produktów końcowych glikacji | 35 |
| Mechanizm działania zaawansowanych produktów | |
| końcowych glikacji | 36 |
| Działanie wysokich stężeń glukozy na skórę | 38 |
| Zaawansowane produkty końcowe glikacji a starzenie się skóry | 39 |
| Redukcja zaawansowanych produktów końcowych glikacji | 41 |
| Podsumowanie | 45 |
| Piśmiennictwo | 46 |
| 3. Mikrobiota skóry – Katarzyna Mańkowska, Barbara Dołęgowska | 47 |
| Mikrobiota i układ immunologiczny skóry | 53 |
| Piśmiennictwo | 54 |
| 4. Rola mikrobioty jelitowej w chorobach skóry. Oś jelito–skóra – Sara Shawkat, Aleksandra Kuźniak, Ewa Stachowska | 57 |
| Skład mikrobioty | 58 |
| Funkcje mikrobioty jelitowej | 59 |
| Oś jelito–skóra | 61 |
| Wybrane zmiany skórne towarzyszące chorobom przewodu pokarmowego | 65 |
| Piśmiennictwo | 72 |
| 5. Trądzik pospolity – Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna | 77 |
| Insulina, insulinopodobny czynnik wzrostu 1 i dieta o niskim indeksie glikemicznym | 79 |
| Mleko | 80 |
| Czekolada | 82 |
| Kwasy tłuszczowe | 83 |
| Antyoksydanty i suplementacja witaminy D | 84 |
| Podsumowanie | 85 |
| Piśmiennictwo | 86 |
| 6. Trążowaty – Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Iwona Boniecka | 89 |
| Czynniki wyzwalające i nasilające chorobę | 91 |
| Choroby przewodu pokarmowego | 92 |
| Mikrobiom, pro- i prebiotyki | 93 |
| Inne czynniki dietetyczne | 94 |
| Podsumowanie | 96 |
| Piśmiennictwo | 97 |
| 7. Łojotokowe zapalenie skóry – Aleksandra Słodka, Katarzyna Tomaszewska, Anna Zalewska-Janowska | 99 |
| Krótka charakterystyka choroby | 99 |
| Podsumowanie | 107 |
| Piśmiennictwo | 108 |
| 8. Łuszczyca – Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna | 111 |
| Dieta bezglutenowa | 113 |
| Dieta wegetariańska | 114 |
| Kwasy tłuszczowe | 116 |
| Dieta śródziemnomorska | 118 |
| Antyoksydanty | 119 |
| Węglowodany | 120 |
| Otyłość, zespół metaboliczny i dieta niskoenergetyczna | 121 |
| Witamina D | 126 |
| Rola mikrobioty jelitowej | 127 |
| Alkohol | 128 |
| Kawa i kofeina | 129 |
| Podsumowanie | 130 |
| Piśmiennictwo | 131 |
| 9. Pokrzywka – Katarzyna Tomaszewska, Aleksandra Słodka, Anna Zalewska-Janowska | 135 |
| Krótka charakterystyka choroby | 135 |
| Pokrzywka ostra | 140 |
| Pokrzywka przewlekła | 141 |
| Wybrane aspekty dietetyczne w pokrzywce | 141 |
| Dieta antyhistaminowa | 142 |
| Pseudoalergeny | 144 |
| Gluten | 146 |
| Witamina D | 147 |
| Probiotyki | 147 |
| Podsumowanie | 148 |
| Piśmiennictwo | 149 |
| 10. Żywienie w atopowym zapaleniu skóry – Katarzyna Błażejewska-Stuhr | 151 |
| Objawy atopowego zapalenia skóry | 152 |
| Przyczyny atopowego zapalenia skóry | 153 |
| Dieta eliminacyjna | 154 |
| Dieta w atopowym zapaleniu skóry | 156 |
| Cynk, miedź i selen | 161 |
| Podsumowanie | 163 |
| Piśmiennictwo | 164 |
| 11. Rola żywienia w patogenezie i leczeniu autoimmunizacyjnych chorób pęcherzowych – Aleksandra Kajdas, Agnieszka Żebrowska, Anna Zalewska-Janowska, Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna | 167 |
| Pęcherzyca | 167 |
| Pemfigoid pęcherzowy i pemfigoid błon śluzowych | 170 |
| Opryszczkowate zapalenie skóry (choroba Duhringa) | 172 |
| Nabyte pęcherzowe oddzielanie się naskórka | 174 |
| Rola żywienia w autoimmunizacyjnych chorobach pęcherzowych | 175 |
| Rola witamin i składników mineralnych w patogenezie i leczeniu pęcherzyc | 180 |
| Rola diet w patogenezie i leczeniu autoimmunizacyjnych chorób pęcherzowych | 183 |
| Postępowanie dietetyczne w autoimmunizacyjnych chorobach pęcherzowych leczonych z zastosowaniem przewlekłej glikokortykosteroidoterapii | 191 |
| Postępowanie dietetyczne a ryzyko chorób sercowo-naczyniowych w pęcherzycach | 192 |
| Rola suplementów ziołowych w patogenezie i leczeniu pęcherzyc | 194 |
| Rola dietetyka w autoimmunizacyjnych chorobach pęcherzowych | 195 |
| Ogólne zalecenia dietetyczne w autoimmunizacyjnych chorobach pęcherzowych, zwłaszcza w pęcherzycach | 196 |
| Grupy wsparcia dla pacjentów z pęcherzycami | 197 |
| Podsumowanie | 198 |
| Piśmiennictwo | 198 |
| 12. Żywienie w profilaktyce czerniaka – Dorota Szostak-Węgierek | 203 |
| Otyłość | 204 |
| Jakość diety | 205 |
| Owoce cytrusowe | 206 |
| Mięso | 207 |
| Inne produkty spożywcze | 207 |
| Kwasy tłuszczowe omega-3 i ryby | 208 |
| Witaminy z grupy B | 209 |
| Witamina D | 210 |
| Witamina A | 211 |
| Witamina E | 211 |
| Alkohol | 212 |
| Kawa i kofeina | 213 |
| Podsumowanie | 214 |
| Piśmiennictwo | 214 |
| 13. Dieta w grzybicach skóry – Katarzyna Błażejewska-Stuhr, Anna Zalewska-Janowska | 217 |
| Ograniczenie spożycia węprostych | 220 |
| Niedobory pokarmowe | 225 |
| Mikrobiota jelitowa | 228 |
| Używki | 229 |
| Podsumowanie | 230 |
| Piśmiennictwo | 231 |
| 14. Wsparcie dietetyczne w leczeniu glikokortykosteroidami – Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Anna Zalewska-Janowska | 233 |
| Dieta przeciwzapalna | 239 |
| Podsumowanie | 241 |
| Piśmiennictwo | 241 |
| 15. Czynniki psychologiczne w patogenezie i leczeniu chorób skóry – Bartłomiej Tarkowski, Anna Zalewska-Janowska | 243 |
| Stres psychologiczny | 244 |
| Fizjologiczne objawy stresu psychologicznego | 245 |
| Metody regulacji poziomu stresu | 248 |
| Dieta jako element regulacji reakcji stresowej | 250 |
| Czynniki motywacyjne w pracy z pacjentem | 251 |
| Podsumowanie | 253 |
| Piśmiennictwo | 254 |
| Skorowidz | 257 |
KUP NA PREZENT
Żywienie w chorobach skóry
59,40 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 2,66 zł za ebooka
