Autor: Róża Biegańska-Marecik
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Format: ibuk
Rosnąca świadomość społeczna o istotnej roli pożywienia w utrzymaniu i poprawie zdrowia oraz walorów życia powoduje zainteresowanie konsumentów jakością spożywanych posiłków. Rola owoców i warzyw jako składnika diety w tym względzie... więcej >
Monografia zawiera wyniki badań autora przedstawione w materiałach konferencyjnych i artykułach czasopism naukowych. Dokumenty zostały przygotowane przez autora oraz we współpracy z innymi naukowcami. Badania wymagały użycia skomplikowanych... więcej >
Sterowane elektrycznie ciecze reologiczne wynaleziono w Stanach Zjednoczonych pod koniec lat 30. XX wieku. Są przedmiotem zaawansowanych badań w wielu ośrodkach naukowych, a dzięki swym unikalnym właściwościom znajdują coraz więcej... więcej >
Redaktor naukowy: Edward SzłykRedaktorzy pomocniczy: Sylwia Grabska-Zielińska, Anna Kmieciak, Anna Filipiak-SzokPrzedstawiamy Państwu pierwszy tom monografii Na pograniczu chemii, biologii i fizyki – rozwój nauk będącej zbiorem artykułów... więcej >
Autor: Sylvia Feil, Jörg Resag, Kristin Riebe
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Format: epub, mobi, ibuk
Fascynująca chemia to wędrówka po różnych obszarach chemii – porusza tematy ciekawei zaskakujące, zawiera pouczające informacje. Autorzy zastosowali dość szeroką definicję pojęcia „chemii”, włączając w nią również wycieczki... więcej >
Jakub Barner – nadworny medyk króla Michała Korybuta Wiśniowieckiego, a później także jego następcy na tronie – Jana III Sobieskiego, napisał to dzieło po łacinie. Obecnie jest ono „białym krukiem”. Łaciński oryginał został... więcej >
Autor: Tomasz Kotkowski, Leszek Rudniak
Wydawnictwo: Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej
Format: ibuk
Co sprawia, że jedne ciecze zastygają, a inne nie? Jak to możliwe, że niektóre owady umieją chodzić po wodzie? Czy smak wina jest skorelowany z jego barwą? Jak tworzą się zwykłe fale, a jak tsunami? Kiedy wynaleziono pierwszy klej? Mark... więcej >
Red. Dorota Klensporf-Pawlik, Wojciech Zmudziński
Wydawnictwo: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Format: pdf, ibuk
Niniejsze materiały dydaktyczne napisane zostały z myślą o studentach kierunku zarządzanie i inżynieria produkcji studiów pierwszego stopnia (studiów inżynierskich, stacjonarnych i niestacjonarnych) Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu.... więcej >
Autor: Krzysztof Schmidt-Szałowski, Krzysztof Krawczyk, Jan Petryk, Jan Sentek
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Format: epub, mobi, ibuk
Książka wyjaśnia główne problemy występujące przy projektowaniu i prowadzeniu procesów w przemyśle chemicznym oraz omawia właściwości układów technologicznych. Omówione w niej przykłady obliczeń technologicznych dotyczą typowych... więcej >
Nanotechnologia jako interdyscyplinarna dziedzina nauki znajduje swoje zastosowanie również w drzewnictwie. Jednym z najbardziej wszechstronnych i wielofunkcyjnych nanomateriałów jest syntetyczna krzemionka płomieniowa (nano-SiO2), która... więcej >
Celem monografii jest przedstawienie zagadnień związanych z zastosowaniem metod spektroskopii optycznej w połączeniu z chemometrią do oceny różnych aspektów jakości żywności.Ze względu na złożony charakter produktów żywnościowych... więcej >
Kompendium wiedzy o nowoczesnych technikach analitycznych zawiera informacje na temat technik obrazowania chemicznego, czyli tzw. technik mikroskopii chemicznej.Książka poświęcona jest najnowszym technikom obrazowania chemicznego, czyli... więcej >
W pracy przedstawiono problem optymalizacji dwóch wybranych procesów inżynierii chemicznej.Rozważano proces fluidalnego ogrzewania rozdrobnionego ciała stałego w poziomym fluidyzacyjnym wymienniku ciepła oraz reakcje chemiczne przebiegające... więcej >
Autor: Krzysztof Jankowski, Stanisław Kuś
Wydawnictwo: Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej
Format: pdf, ibuk
Skrypt jest przeznaczony dla studentów wydziałów chemicznych i materiałoznawstwa odbywających kurs chemii analitycznej na poziomie zaawansowanym. Omówiono podstawy teoretyczne i praktyczną wiedzę związaną z klasycznymi metodami analizy... więcej >