POLECAMY
Koszyk
Ryzyko motywacyjne w gospodarowaniu kapitałem ludzkim w hotelarstwie
Ujęcie ekonomiczne
Autor:
Format:
ibuk
Ryzyko motywacyjne w hotelarstwie związane jest z tym, że pracodawcy w branży hotelarskiej, dysponując określonymi zasobami ludzkimi, nie mogą być do końca pewni korzyści, które dzięki tym zasobom osiągną. Wynika to m.in. z niemożności dokładnego określenia a priori wartości wszystkich rezultatów pracy zatrudnionych osób, a także efektów działań podejmowanych w stosunku do pracowników, w tym rezultatów przyjętych sposobów motywowania. Ryzyko motywacyjne jest słabo rozpoznane w literaturze przedmiotu, brakuje praktycznych rozwiązań, jak takie ryzyko mierzyć i jak je redukować.
Nowatorski charakter niniejszej rozprawy wynika przede wszystkim z podjętej próby transferu dotychczasowej wiedzy o ryzyku na obszar personalny na poziomie mezoekonomicznym (w branży hotelarskiej) i na poziomie mikroekonomicznym (w przedsiębiorstwie hotelarskim), ze szczególnym uwzględnieniem rodzajów ryzyka generowanych na skutek działań motywacyjnych.
Głównym celem monografii jest poznanie roli systemu motywacyjnego w ogra¬niczaniu ryzyka personalnego w hotelarstwie. W realizacji tak postawionego celu głównego mają pomóc sformułowane cele szczegółowe:
• rozpoznanie podstawowych źródeł ryzyka personalnego w hotelarstwie,
• identyfikacja stanu motywacji pracowniczej i poziomu ryzyka personalnego w przedsiębiorstwach hotelarskich,
• egzemplifikacja działań motywacyjnych i cząstkowych rodzajów ryzyka w działalności hotelarskiej na podstawie studiów przypadków.
Celem metodycznym pracy jest opracowanie modelu redukcji ryzyka personal¬nego w hotelarstwie opartego na działaniach motywacyjnych.
Celem aplikacyjnym jest przeprowadzenie diagnozy oraz dostarczenie mate¬riałów i wniosków, a także narzędzi (modeli), możliwych do wykorzystania przez przedsiębiorców do budowania kapitału ludzkiego w hotelarstwie i ograniczania ryzyka motywacyjnego.
Ze wstępu
| Rok wydania | 2017 |
|---|---|
| Liczba stron | 252 |
| Kategoria | Inne |
| Wydawca | Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego |
| ISBN-13 | 978-83-7972-133-7 |
| Numer wydania | 1 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
Ciekawe propozycje
Spis treści
| Wstęp | 9 |
| Rozdział 1 Ryzyko motywacyjne w działalności podmiotów gospodarczych | 17 |
| 1.1. Ewolucja definiowania ryzyka w różnych nurtach myśli ekonomicznej | 17 |
| 1.2. Ryzyko systematyczne i specyficzne w działalności podmiotów gospodarczych | 31 |
| 1.3. Elementy ryzyka pracodawcy | 40 |
| 1.4. Ryzyko motywacyjne jako rodzaj ryzyka personalnego | 45 |
| Rozdział 2 Motywowanie do pracy w gospodarowaniu kapitałem ludzkim | 52 |
| 2.1. Koncepcje kapitału ludzkiego w teorii ekonomii | 52 |
| 2.2. Gospodarowanie kapitałem ludzkim na poziomie mikroekonomicznym | 60 |
| 2.3. Zakres znaczeniowy pojęć motywacja i motywowanie | 65 |
| 2.4. Charakterystyka wybranych teorii motywacji | 71 |
| 2.4.1. Teorie treści motywacji | 72 |
| 2.4.2. Teorie procesu motywacji | 81 |
| 2.5. Narzędzia motywowania | 85 |
| 2.5.1. Płaca jako czynnik motywacyjny | 87 |
| 2.5.2. Motywatory pozapłacowe materialne i niematerialne | 89 |
| 2.6. Wskaźniki stanu motywacji pracowniczej | 91 |
| 2.6.1. Satysfakcja pracowników jako efekt motywowania | 91 |
| 2.6.2. Lojalność pracownicza jako następstwo działań motywacyjnych | 97 |
| Rozdział 3 Rynek pracy w hotelarstwie | 101 |
| 3.1. Hotelarstwo jako dziedzina gospodarowania | 101 |
| 3.2. Istota i segmenty rynku pracy w branży hotelarskiej | 115 |
| 3.3. Podaż pracy w hotelarstwie | 126 |
| 3.4. Ekonomiczne uwarunkowania popytu na pracę w hotelarstwie | 135 |
| Rozdział 4 Ocena działań motywacyjnych w przedsiębiorstwach hotelarskich jako metody redukcji ryzyka personalnego | 144 |
| 4.1. Rola systemu informacji kadrowej w procesie identyfikacji stanu motywacji pracowniczej i ryzyka personalnego w branży hotelarskiej | 144 |
| 4.2. Pracownicy hotelu jako źródło ryzyka | 151 |
| 4.3. Ocena ryzyka personalnego w przedsiębiorstwach hotelarskich | 162 |
| 4.4. Instrumenty motywowania w hotelarstwie | 169 |
| 4.5. Egzemplifikacja działań motywacyjnych w wybranym przedsiębiorstwie hotelarskim (przykład pięciogwiazdkowego hotelu w Warszawie) | 179 |
| Rozdział 5 Modelowe ujęcie redukcji ryzyka personalnego w hotelarstwie przez działania motywacyjne | 184 |
| 5.1. Potrzeby pracowników jako przesłanka działań motywacyjnych | 184 |
| 5.2. Identyfikacja luk w działaniach motywacyjnych przedsiębiorstwa hotelarskiego (przykład pięciogwiazdkowego hotelu w Kołobrzegu) | 188 |
| 5.3. Działania motywacyjne w procesie kształtowania zaangażowania pracowników i redukcji ryzyka personalnego | 191 |
| 5.3.1. Wpływ działań motywacyjnych na ryzyko fluktuacji w przedsiębiorstwie hotelarskim (przykład dwugwiazdkowego hotelu w Szczecinie) | 197 |
| 5.3.2. Wpływ ograniczenia działań motywacyjnych na lojalność pracowników przedsiębiorstwa hotelarskiego (przykład czterogwiazdkowego hotelu w Szczecinie) | 201 |
| 5.3.3. Wpływ działań motywacyjnych na wizerunek hotelu jako pracodawcy (przykład Sieci Qubus Hotel) | 203 |
| 5.4. Model motywowania w warunkach ryzyka personalnego | 206 |
| Zakończenie | 211 |
| Załączniki | 217 |
| Bibliografia | 227 |
| Spis rysunków, tabel i załączników | 247 |
| Abstract | 251 |
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 2,66 zł za ebooka
