Autor: Ewa Kisielewska, Monika Kordowska-Wiater
Wydawnictwo: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Format: pdf, ibuk
Podręcznik przeznaczony jest głównie dla studentów technologii żywności i żywienia człowieka, biotechnologii oraz dietetyki. Opracowanie służyć ma zdobyciu usystematyzowanej wiedzy o mikrobiologii żywności i opanowaniu metod kontroli... więcej >
Autor: Anna Krzepiłko, Monika Kordowska-Wiater, Bożena Sosnowska, Monika Pytka
Wydawnictwo: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Format: ibuk
Od zarania dziejów człowiek wykorzystywał rośliny do leczenia chorób infekcyjnych. Niektóre z tych preparatów są nadal stosowane w tradycyjnej medycynie. Odkrycie i zastosowanie antybiotyków oraz innych leków przeciwdrobnoustrojowych... więcej >