Autor: Paweł Gała, Katarzyna Leśkiewicz, Izabela Hasińska, Łukasz Mikołaj Sokołowski
Wydawnictwo: C.H.Beck
Format: pdf
Compliance with the hygiene, in particular, not exceeding the levels of contaminants and residues of substances harmful to health in primary agricultural production is a condition of food safety for human health. The main research question of this... więcej >
W podręczniku Prawo żywnościowe omówiono podstawowe akty prawa żywnościowego, zarówno unijnego (zwłaszcza rozporządzenienr 178/2002), jak i krajowego, a także normy obowiązujące w ramach globalnego systemu żywnościowego (np. Codex... więcej >