Celem poznawczym niniejszego opracowania jest systematyzacja wiedzy dotyczącej procesu autotermicznej termofilnej stabilizacji osadów ściekowych, którą zrealizowano poprzez przedstawienie informacji fundamentalnych oraz omówienie specyficznych... więcej >
Autor: Joanna Le Thanh-Blicharz
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Format: ibuk
Pomimo dużej liczby prac na temat fizykochemii emulsji rola poszczególnych składników w ich tworzeniu i stabilizacji nadal pozostaje niejasna. W szczególności dotyczy to stabilizującej i/lub emulgującej roli hydrokoloidów. Celem podjętych... więcej >