Biologia

  • Sortuj:
  • Pokazuj:

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu

 
Redakcja: Teresa Mossor-Pietraszewska, Jan Gawęcki

Formaty plików: ibuk

Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów... więcej

Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

 
Redakcja: Franciszek Świderski

Formaty plików: ibuk

Książka jest poświęcona technologii coraz powszechniej stosowanej żywności wygodnej oraz żywności funkcjonalnej, która umożliwia szybkie przygotowanie potraw bądź uszlachetnienie potraw gotowych. Po wprowadzeniu w podstawy teoretyczne... więcej
Podręcznik jako jeden z nielicznych ujmuje problem ochrony środowiska całościowo i kompleksowo. Jego zaletą jest szersze, systemowe spojrzenie na przyczyny zagrożeń, ich skutki oraz metody przeciwdziałania. Cały materiał został... więcej

Żywienie człowieka, t. 1
Podstawy nauki o żywieniu

 
Redakcja: Jan Gawęcki

Formaty plików: ibuk

Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili : - cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię... więcej
Nowoczesny podręcznik współczesnej ekologii, rozumianej jako program badawczy biologii - nauki podstawowej, ze szczególnym uwzględnieniem ekologii ekosystemów, w tym funkcjonowania globalnego ekosystemu Ziemi (biogeochemia, paleoekologia)... więcej

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne, t. 3

 
Redakcja: Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski

Formaty plików: ibuk

Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych,... więcej
Często pytamy: Czy życiodajny tlen może być także szkodliwy? Czy wiąże się to z powstawaniem wolnych rodników? Czy długość naszego życia zależy od tego, ile wolnych rodników powstaje w komórkach naszego organizmu? Czy... więcej

Reakcje komórek roślin na czynniki stresowe t. 2

 
Redakcja: A. Goździcka-Józefiak, A. Woźny

Formaty plików: ibuk

W komórkach roślin powstały unikatowe mechanizmy molekularne, które bardzo często pozwalają im przezwyciężać, lub przynajmniej minimalizować, skutki wywoływane przez różne czynniki stresowe. Pierwszą linię obrony stanowią... więcej
Praktyczny poradnik poświęcony zasadom opracowywania i prezentowania problematyki technicznej infrastruktury wodno-ściekowej w planach zagospodarowania przestrzennego miast. Opisano zasady zaopatrzenia w wodę jednostek osadniczych,... więcej
Nowe, zaktualizowane wydanie książki, w którym zostały omówione nowoczesne zasady gospodarki odpadami komunalnymi, organicznymi oraz wybranymi grupami odpadów przemysłowych; podstawowe zasady unieszkodliwiania i odzysku odpadów i... więcej
Kompendium wiedzy o funkcjonowaniu ludzkiego organizmu w aspekcie mechanizmów adaptacyjnych i homeostazy wewnętrznej. Podręczny przewodnik dla studentów, wykładowców i wszystkich zainteresowanych fizjologią. Wyjaśnia główne... więcej
Kompendium wiedzy o zespołach leśnych Polski! Obszerne i wyczerpujące studium zróżnicowania zespołów leśnych Polski w zależności od warunków środowiskowych. Na tle fitosocjologicznej klasyfikacji zespołów omawia ich... więcej
Unowocześnione wydanie bardzo oczekiwanego podręcznika z pogranicza dwóch nauk, tj. biologii komórki (cytologii) oraz biochemii. Książka jest zbiorem wiadomości o budowie i funkcjach komórki (ludzkiej i zwierzęcej), ze szczególnym... więcej
Autorzy uwzględnili współczesny stan wiedzy, aktualne wymagania programowe, a także zastosowali nowe naukowe mianownictwo anatomiczne, histologiczne i embriologiczne, zgodne z Nomina Anatomica Veterinaria , Nomina Histologica oraz... więcej

Biotechnologia ścieków

 
Redakcja: Korneliusz Miksch, Jan Sikora

Formaty plików: ibuk

W książce przedstawiono różne metody biologicznego oczyszczania ścieków, skupiając się na wykorzystywanych tam procesach. Omówiono: ścieki i ich charakterystykę, metody biologicznego oczyszczania ścieków, przemiany... więcej
Książka zaznajamia studentów nauk przyrodniczych i medycznych z najważniejszymi zagadnieniami z dziedziny immunologii. W nowym wydaniu: - wprowadzono gruntowne zmiany, uaktualnienia i uzupełnienia, - dodano nowe sekcje dotyczące... więcej

Analiza DNA. Teoria i praktyka

 
Redakcja: Ryszard Słomski

Formaty plików: ibuk

Zebrane w książce przykłady analiz DNA powstały na podstawie dwudziestoletniego doświadczenia wynikającego z przeprowadzenia szkół letnich POSTĘPY BIOLOGII MOLEKULARNYCH w latach 1989-2008. W Szkołach uczestniczyło ponad 800 osób... więcej
Podręcznik zawiera materiały do wykładów i ćwiczeń dla studentów farmacji i analityki medycznej Wydziału Farmaceutycznego z Oddziałem Analityki Medycznej Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Opracowanie składa się z... więcej
Nowoczesny i kompleksowy podręcznik dotyczący biologicznych procesów i metod przetwarzania odpadów organicznych. Omówiono w nim całościowo zagadnienia kompostowania i fermentacji: stan prawny w Polsce i krajach UE, charakterystyki odpadów... więcej
Kolejne wydanie nowej wersji znanego podręcznika, cenionego zarówno przez studentów, jak i przez uczniów szkół średnich. Książka obejmuje część botaniki – morfologię – i poświęcona została opisowi ukształtowania i budowy... więcej
W książce autor omawia przedmiot biotechnologii molekularnej - nowej dyscypliny naukowej powstałej na pograniczu współczesnej biologii eksperymentalnej i techniki. Dokonuje przeglądu zastosowań technik inżynierii genetycznej. Opisuje... więcej

Mikrobiologia techniczna, t. 1
Mikroorganizmy i środowiska ich występowania

 
Redakcja: Zdzisława Libudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakowska

Formaty plików: ibuk

Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych. Tom 1 skupia się na opisie morfologii, budowy, ekologii oraz przynależności... więcej
Niniejsza publikacja przekazuje zasadnicze informacje o komórkach mikroorganizmów, grzybów i roślin, a także podstawowe wiadomości o słabo poznanych wirusach, zwłaszcza wirusach roślinnych. Ma umożliwić studentom zapoznanie się z... więcej
Książka omawia : - podstawy fizjologii wysiłku fizycznego; - bioenergetykę ruchu; - skurcz mięśni szkieletowych i jego kontrolę; - adaptacje układów oddechowego i sercowo-naczyniowego do wysiłku fizycznego; - nerwową i... więcej
Leśnictwo łączy wiadomości z wielu odległych dziedzin – nauk przyrodniczych, technicznych, ekonomicznych. Leśnik musi zatem znać się zarówno na hodowli lasu, jak i geodezji leśnej, umieć realizować zadania związane z ochroną... więcej

Mózg a zachowanie

 
Redakcja: Jolanta Zagrodzka, Teresa Górska, Anna Grabowska

Formaty plików: ibuk

Podręcznik stanowi próbę ukazania współczesnego stanu wiedzy na temat biologicznego podłoża różnorodnych form zachowania oraz psychicznych doznań zwierząt i człowieka w normie i patologii. Omówiono w nim, miedzy innymi, podstawowe... więcej
Biomedyczne podstawy kształcenia i wychowania Znakomity podręcznik niezbędny do nauki, pracy dydaktycznej i w codziennym życiu prezentuje: rozwój biologiczny, zdrowie i potrzeby ucznia/wychowanka w różnych okresach życia;... więcej
Zagadnienia ułożone w formie zestawu pytań, zawierających jedną lub dwie prawidłowe odpowiedzi. Podstawowym celem podręcznika jest weryfikacja i uzupełnienie wcześniej przyswojonej wiedzy immunologicznej. Ułatwiają to komentarze,... więcej
Zaktualizowane wydanie najpopularniejszego i oczekiwanego klucza do oznaczania roślin! Dychotomiczne klucze do oznaczania paprotników oraz nago- i okrytonasiennych obejmują około 2 000 gatunków rodzimych i blisko 1 000 zawlekanych lub... więcej

Podstawy toksykologii
Kompendium dla studentów szkół wyższych

 
Redakcja: Jerzy K. Piotrowski

Formaty plików: ibuk

Książka stanowi kompendium wiedzy z dziedziny toksykologii. Przedstawiono w niej charakterystykę związków chemicznych pod względem ich toksyczności; omówiono ich toksykokinetykę i mechanizmy działania toksycznego. Dokonano przeglądu... więcej
Książka zawiera opis praktycznych ćwiczeń z "klasycznej" biologii roślin. Omawiane konkretne ćwiczenia wykonywane są z wykorzystaniem następujących technik mikroskopowych: kontrast fazowy, polaryzacja, fluorescencja, technika... więcej
Książka zawiera uaktualnienia symboli związane z wejściem Polski do Unii Europejskiej. W książce omówiono zagadnienia percepcji substancji odorotwórczych wprowadzanych do środowiska oraz problemy związane z ich uciążliwością, a... więcej
Podręcznik krystalografii zawiera przejrzyste i wnikliwe opracowania biokrystalografii, krystalografii białek, krystalografii makromolekuł, omawia aspekty biologii strukturalnej i stereochemi białek i kwasów nukleinowych. Dla szczególnie... więcej
Otyłość to nie tylko dyskomfort psychiczny, związany z wyglądem, lecz przede wszystkim groźba poważnych chorób, takich jak: nadciśnienie tętnicze, choroba wieńcowa, miażdżyca naczyń, udar mózgu, kamica pęcherzyka żółciowego,... więcej
Książka zawiera podstawowe wiadomości na temat mikrobiologii ogólnej i rolniczej. Ma na celu przybliżenie najważniejszych grup mikroorganizmów i ich roli w środowisku. W podręczniku przedstawiono środowiska występowania... więcej

Mikrobiologia techniczna, t. 2
Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności

 
Redakcja: Zdzisława Libudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakowska

Formaty plików: ibuk

Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych. Tom 2 składa się z 4 części. W części I omówiono mikroorganizmy... więcej
Kompendium wiedzy z zakresu mikrobiologii medycznej, zwanej także lekarską lub kliniczną. Obejmuje: • podstawowe zagadnienia z zakresu patogenności bakterii, wirusów i prionów oraz mechanizmów odporności przeciwdrobnoustrojowej... więcej
Praktyczne narzędzie do identyfikacji zbiorowisk roślinnych Polski, a zarazem swoista monografia roślinności naszego kraju. Bardzo ważna publikacja oczekiwana przez studentów i pracowników różnych urzędów. Druga pozycja serii... więcej
Podręczny przewodnik dla studentów nauk przyrodniczych i medycznych, wykładowców i wszystkich zainteresowanych genetyką, zarówno klasyczną, jak i molekularną. W nowym wydaniu m.in.: * bardziej szczegółowo przedstawiono zagadnienia... więcej
Tematem książki są związki społeczeństwa z sektorem energetycznym. Każdy członek naszego społeczeństwa ma potencjalny wpływ na energetykę na trzech poziomach: jako obywatel swego kraju i UE, w tym jako wyborca głosujący na... więcej
Kolejna książka tej serii zawiera cały podstawowy zasób wiedzy z zakresu ekologii, jaki obowiązuje studentów tzw. małych kursów oraz 3-letnich studiów licencjackich. Oprócz "klasycznej" wiedzy ekologicznej zawiera rozdziały... więcej
Nowoczesny podręcznik poświęcony zagadnieniom toksykologicznym w chemii i biochemii. Poprowadzony w nim wykład rozpoczyna się od przedstawienia podstaw z zakresu chemii ogólnej i organicznej, a także chemii środowiskowej i biochemii,... więcej
Podręcznik jest tłumaczeniem 22. wydania dzieła amerykańskiego Review of Medical Physiology, przetłumaczonego na 18 języków. Składa się z 39. rozdziałów, każdy ze spisem piśmiennictwa, wyodrębnionego rozdziału z pytaniami i... więcej
Podręcznik zawiera materiały do wykładów i ćwiczeń dla studentów farmacji i analityki medycznej Wydziału Farmaceutycznego z Oddziałem Analityki Medycznej Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Opracowanie składa się z... więcej
Drugie zmienione wydanie słownika, który w 2001 roku ukazał się pt. Słownik terminów żywieniowych . Zawiera około 1350 haseł z następujących obszarów wiedzy o żywieniu: - podstawowe pojęcia żywieniowe; - składniki odżywcze;... więcej
Kolejna książka z serii Krótkie wykłady , przedstawiająca w sposób jasny, przystępny i wyczerpujący stan współczesnej wiedzy w dziedzinie mikrobiologii. Podzielona została na 10 sekcji , w których omówiono: • świat... więcej
Kompendium współczesnej wiedzy o wirusach, ich biologii molekularnej, oparte na najnowszych badaniach. Autor bardzo przystępnie wprowadza w ten niewidzialny, lecz niezwykle różnorodny świat, prezentując: klasyfikację wirusów; strukturę... więcej
Posługiwanie się metodami statystycznymi w naukach biologicznych jest konieczne, dlatego w programie studiów na kierunku biologia znalazł się przedmiot obejmujący podstawy statystyki matematycznej i biometrii. Wielu studentów ma niestety... więcej
Podręcznik o zwierzęcych zasobach morza wykorzystywanych do produkcji żywności jest napisany ze znakomitą znajomością przedmiotu i niewątpliwą pasją. Jest to vademecum zarówno dla studentów, doktorantów, towaroznawców, producentów... więcej
Kup teraz za 7,00 zł  »
Doskonały poradnik, który pomoże nastolatkom, ich nauczycielom i rodzicom znaleźć odpowiedzi na kłopotliwe i często kontrowersyjne pytania związane z dorastaniem oraz zrozumieć niełatwe tajniki miłości i zakochania dziewcząt w... więcej
  • Sortuj:
  • Pokazuj: