Autor: Mieczysław Mąkosza, Michał Fedoryński
Wydawnictwo: Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej
Format: pdf, ibuk
Skrypt został opracowany na podstawie wykładów o metodach syntezy organicznej, prowadzonych w ciągu ponad trzydziestu lat dla studentów Wydziału Chemicznego Politechniki Warszawskiej.Celem opracowania było przedstawienie obszernego materiału... więcej >
Autor: Marcin Kaźmierczak, Tomasz Cytlak, Katarzyna Koroniak-Szejn, Henryk Koroniak
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Format: epub, mobi, ibuk
Publikacja zawiera zbiór testów przygotowujących do egzaminu z chemii organicznej. Pytania zbudowane są tak, jak rzeczywiste arkusze egzaminacyjne. Rozwiązania to nie tylko prawidłowe odpowiedzi ale również sposoby dojścia do nich.... więcej >
Nanotechnologia jest jedną z najszybciej i burzliwie rozwijających się dziedzin nauki i technologii, w tym nanotechnologii żywności i kosmetyków. W ubiegłym roku, nanotechnologia przyniosła dochód sięgający ponad trylion dolarów... więcej >
Autor: Oleg M. Demchuk, Katarzyna Kapłon, Małgorzata Topyła
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Format: ibuk
Autor: Donata Pluskota-Karwatka, Katarzyna Koroniak-Szejn, Marcin Hoffmann
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza
Format: ibuk
Red. Agnieszka Kraj, Anna Drabik, Jerzy Silberring
Wydawnictwo: Uniwersytet Warszawski
Format: pdf, ibuk
Red. Hanna Staroszczyk, Zdzisław Sikorski
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Format: mobi, epub, ibuk
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie... więcej >
Red. Zdzisław Sikorski, Hanna Staroszczyk
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Format: epub, mobi, ibuk
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie... więcej >