EBOOKI WYDAWCY
Autor:
Wydawca:
Format:
mobi, epub, ibuk
Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym, z wykorzystaniem Międzynarodowych Standardów Rachunkowości, wymaga wiedzy menedżerskiej i umiejętności korzystania z systemów informacji w zakresie zakupów, sprzedaży, marketingu, personelu i finansów. Jest to pierwszy polski podręcznik kompleksowo ujmujący tę tematykę, a w szczególności obszar zarządzania finansami. Autor uwzględnił specyfikę branży turystycznej, przeprowadził analizę wskaźnikową przykładowego przedsiębiorstwa turystycznego, omówił jego działalność bieżącą oraz kwestie podatkowe. Poruszył również problematykę głośnych ostatnio bankructw biur turystycznych. Podręcznik kierowany jest do studentów turystyki i rekreacji oraz do osób pracujących w branży turystycznej.
Rok wydania | 2011 |
---|---|
Liczba stron | 334 |
Kategoria | Finanse i bankowość |
Wydawca | Wydawnictwo Naukowe PWN |
ISBN-13 | 978-83-01-20406-8 |
Numer wydania | 1 |
Język publikacji | polski |
Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
EBOOKI WYDAWCY
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Spis treści
WPROWADZENIE | 9 |
ROZDZIAŁ 1. DZIAŁALNOŚĆ GOSPODARCZA PRZEDSIĘBIORSTW TURYSTYCZNYCH | 13 |
1.1. Istota, cel oraz zakres działalności gospodarczej | 13 |
1.2. Podejmowanie, wykonywanie i zakończenie działalności gospodarczej | 16 |
1.2.1. Wpis do ewidencji działalności gospodarczej | 16 |
1.2.2. Rejestracja w Krajowym Rejestrze Sądowym | 20 |
1.2.3. Konto bankowe firmy | 24 |
1.2.4. Uruchomienie działalności gospodarczej przedsiębiorstw turystycznych | 26 |
1.2.5. Możliwości i warunki założenia przedsiębiorstwa turystycznego za granicą | 29 |
1.3. Charakterystyka działalności turystycznej | 32 |
1.3.1. Przedsiębiorstwo turystyczne – pojęcie i funkcjonowanie | 32 |
1.3.2. Zakłady gastronomiczne | 33 |
1.3.3. Obiekty hotelarskie | 36 |
1.3.4. Biura podróży, touroperatorzy i pośrednicy turystyczni | 38 |
1.3.5. Gospodarstwa agroturystyczne | 43 |
1.4. Kontrola funkcjonowania przedsiębiorstw turystycznych | 46 |
1.5. Wybór formy opodatkowania w przedsiębiorstwie turystycznym | 50 |
Pytania kontrolne | 56 |
ROZDZIAŁ 2. ZNACZENIE ZARZĄDZANIA FINANSAMI PRZEDSIĘBIORSTWA TURYSTYCZNEGO | 57 |
2.1. Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym a zarządzanie jego finansami | 57 |
2.2. Uwarunkowania decyzji finansowych | 62 |
2.3. Funkcje kierownictwa firmy oraz menedżera finansowego | 66 |
2.4. Sprawozdanie finansowe źródłem informacji gospodarczych | 68 |
2.4.1. Warunki sporządzania sprawozdań finansowych | 68 |
2.4.2. Bilans | 69 |
2.4.3. Rachunek zysków i strat | 71 |
2.4.4. Rachunek przepływów pieniężnych | 76 |
2.5. Narzędzia analizy wskaźnikowej w przedsiębiorstwie | 83 |
2.5.1. Płynność finansowa | 83 |
2.5.2. Zadłużenie | 91 |
2.5.3. Sprawność (obrotowość) działania | 92 |
2.5.4. Zyskowność | 95 |
2.5.5. Wskaźniki operacyjne hoteli, restauracji i biur podróży | 97 |
2.6. Efektywność usług w przedsiębiorstwie turystycznym | 100 |
2.7. Analiza finansowa firmy według standardów UE | 109 |
Pytania kontrolne | 113 |
ROZDZIAŁ 3. PLANOWANIE FINANSOWE W PRZEDSIĘBIORSTWIE TURYSTYCZNYM | 115 |
3.1. Biznesplan a plan finansowy | 115 |
3.2. Metodyka konstruowania planów finansowych pro forma | 121 |
3.2.1. Ogólne założenia metodologiczne | 121 |
3.2.2. Rachunek zysków i strat pro forma | 130 |
3.2.3. Rachunek przepływów pieniężnych pro forma | 131 |
3.2.4. Bilans zamknięcia pro forma | 133 |
3.3. Wykorzystanie progu rentowności w planowaniu ekonomiczno-finansowym | 136 |
3.4. Modelowa weryfikacja przyjętych założeń metodologicznych | 140 |
Pytania kontrolne | 153 |
ROZDZIAŁ 4. KAPITAŁY PRZEDSIĘBIORSTWA TURYSTYCZNEGO ORAZ ŹRÓDŁA ICH FINANSOWANIA | 154 |
4.1. Pojęcie i klasyfikacja kapitałów przedsiębiorstwa turystycznego | 154 |
4.2. Źródła kapitału własnego i obcego | 157 |
4.3. Zasady finansowania majątku kapitałem własnym i obcym | 161 |
4.4. Kształtowanie struktury kapitału | 162 |
4.5. Zarządzanie kapitałem obrotowym | 166 |
4.6. Amortyzacja majątku | 172 |
4.6.1. Funkcjonowanie tarczy podatkowej | 173 |
4.6.2. Podstawowe zasady amortyzacji aktywów trwałych | 175 |
4.6.3. Amortyzacja wartości niematerialnych i prawnych | 179 |
4.7. Kredyt kupiecki źródłem finansowania krótkoterminowego przedsiębiorstw | 181 |
4.8. Fundusze unijne przedsiębiorstwa turystycznego | 183 |
Pytania kontrolne | 186 |
ROZDZIAŁ 5. ZARZĄDZANIE NALEŻNOŚCIAMI I ZOBOWIĄZANIAMI HANDLOWYMI | 188 |
5.1. Weryfikacja kontrahentów usług turystycznych | 188 |
5.2. Długookresowe i operatywne zarządzanie należnościami i zobowiązaniami handlowymi | 191 |
5.3. Windykacja należności oraz sprzedaż wierzytelności | 202 |
5.4. Zmniejszanie ryzyka kredytowej sprzedaży usług turystycznych | 204 |
5.5. Eliminacja nierzetelnych kontrahentów | 210 |
5.6. Złe długi w przedsiębiorstwie turystycznym | 215 |
5.7. Przedawnienie roszczeń między przedsiębiorcami oraz w przedsiębiorstwie | 216 |
Pytania kontrolne | 218 |
ROZDZIAŁ 6. EFEKTY EKONOMICZNO-FINANSOWE W PRZEDSIĘBIORSTWIE TURYSTYCZNYM | 219 |
6.1. Wartość przedsiębiorstwa turystycznego | 219 |
6.2. Znaczenie czasu w podejmowaniu decyzji gospodarczych | 224 |
6.3. Polityka opustów cenowych i potrąceń przy sprzedaży usług turystycznych | 233 |
6.4. Kredyty bankowe a leasing oraz wybór waluty | 239 |
6.5. Odsetki od zaległości podatkowych a odsetki ustawowe | 243 |
6.6. Kalkulacje cenowe w przedsiębiorstwie turystycznym | 246 |
6.6.1. Ogólne zasady kalkulacji cenowej | 246 |
6.6.2. Kalkulacje cenowe w gastronomii | 251 |
6.6.3. Kalkulacje cenowe w hotelarstwie | 258 |
6.6.4. Kalkulacje cenowe w biurach podróży | 262 |
6.6.5. Kalkulacje cenowe w agroturystyce | 268 |
6.7. Wykorzystanie środków transportowych w firmie turystycznej | 270 |
6.8. Wydatki na promocję i reklamę a wydatki na cele reprezentacyjne | 274 |
6.9. Zatrudnianie pracowników a rozliczanie wydatków domowo-firmowych | 277 |
6.10. Upadłość gospodarcza źródłem ochrony zasobów firmy | 282 |
Pytania kontrolne | 284 |
ROZDZIAŁ 7. PODATKI W PRZEDSIĘBIORSTWIE TURYSTYCZNYM | 285 |
7.1. Ogólna charakterystyka podatków w działalności turystycznej | 285 |
7.2. Podstawowe zasady opodatkowania usług turystycznych | 289 |
7.3. Dopłaty do wczasów, wycieczek i kolonii | 298 |
7.4. Rozliczenia podatkowe w agroturystyce i turystyce wiejskiej | 300 |
7.5. Legalne zmniejszanie obciążeń podatkowych przedsiębiorstwa turystycznego | 306 |
7.6. Prawna obrona przedsiębiorstwa przed fiskusem | 312 |
Pytania kontrolne | 316 |
TEST | 317 |
WYKAZ SKRÓTÓW | 323 |
BIBLIOGRAFIA | 325 |
INDEKS | 335 |