Jem zdrowo. Węglowodany, indeks glikemiczny i inne składniki odżywcze

Jem zdrowo. Węglowodany, indeks glikemiczny i inne składniki odżywcze

1 opinia

Format:

ibuk

WYBIERZ RODZAJ DOSTĘPU

 

Dostęp online przez myIBUK

WYBIERZ DŁUGOŚĆ DOSTĘPU

6,15

Wypożycz na 24h i opłać sms-em

19,50

cena zawiera podatek VAT

ZAPŁAĆ SMS-EM

TA KSIĄŻKA JEST W ABONAMENCIE

Już od 19,90 zł miesięcznie za 5 ebooków!

WYBIERZ SWÓJ ABONAMENT

W niniejszej publikacji obok zawartości węglowodanów zamieszczono wskaźniki dla indeksu glikemicznego (IG) oraz ładunku glikemicznego (ŁG) w produktach spożywczych. Uwzględnianie tych wskaźników odgrywa ważną rolę w żywieniu osób z nadwagą, otyłością, a także z zaburzeniami przemiany lipidowej, u chorych na cukrzycę i choroby układu krążenia. Książka z pewnością przyda się do planowania jadłospisów także osobom zdrowym, jeśli chcą odżywiać się racjonalnie.


Liczba stron280
WydawcaPZWL Wydawnictwo Lekarskie
ISBN-13978-83-200-4148-4
Numer wydania1
Język publikacjipolski
Informacja o sprzedawcyRavelo Sp. z o.o.

INNE EBOOKI AUTORA

Ciekawe propozycje

Spis treści

  Wprowadzenie     7
  Co to są węglowodany?     9
  Znaczenie węglowodanów w żywieniu i ich funkcje w organizmie człowieka     14
  Węglowodany w żywności – spożycie i występowanie     22
  Co wiemy o indeksie glikemicznym?     26
  Podsumowanie     33
  Charakterystyka wartości odżywczej produktów i potraw     34
  Mleko, przetwory mleczne     35
  Jaja     60
  Mięso, przetwory mięsne     64
  Ryby, przetwory rybne     86
  Tłuszcze     94
  Produkty zbożowe     104
  Warzywa, przetwory warzywne     132
  Owoce, przetwory owocowe     154
  Orzechy, nasiona     170
  Cukier, wyroby cukiernicze     176
  Napoje     200
  Potrawy     214
  Piśmiennictwo     262
  Skorowidz produktów spożywczych i potraw     264
RozwińZwiń
W celu zapewnienia wysokiej jakości świadczonych przez nas usług, nasz portal internetowy wykorzystuje informacje przechowywane w przeglądarce internetowej w formie tzw. „cookies”. Poruszając się po naszej stronie internetowej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas „cookies”. Informacje o przechowywaniu „cookies”, warunkach ich przechowywania i uzyskiwania dostępu do nich znajdują się w Regulaminie.

Nie pokazuj więcej tego powiadomienia