INNE EBOOKI AUTORA
-24%
Autor:
Format:
pdf, ibuk
W książce zostały omówione podstawowe fakty dotyczące metabolizmu tlenowego. Schematy, wzory i opisy pozwalają Czytelnikowi zrozumieć, na czym polegają przemiany metaboliczne. W trzecim wydaniu autor uwzględnił nowe odkrycia wyjaśniające mechanizmy lipolizy w tkance tłuszczowej i mięśniowej. Wziął również pod uwagę najnowsze ustalenia na temat powiązania pomiędzy glikolizą a cyklem kwasu cytrynowego (Krebsa) oraz metabolizmu mleczanu w spoczynku, wysiłku i wypoczynku. Struktura książki oraz sposób omawiania zagadnień wynika z wieloletnich obserwacji autora, który prowadząc zajęcia ze studentami, wciąż poszukuje odpowiedzi na pytanie, co sprawia im trudność w nauce biochemii.
Rok wydania | 2019 |
---|---|
Liczba stron | 130 |
Kategoria | Biochemia |
Wydawca | Akademia Wychowania Fizycznego im. Polskich Olimpijczyków we Wrocławiu |
ISBN-13 | 978-83-64354-56-4 |
Numer wydania | 3 |
Język publikacji | polski |
Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
INNE EBOOKI AUTORA
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Spis treści
Przedmowa | 5 |
Przedmowa do wydania drugiego | 6 |
Wstęp | 7 |
1. Szybkość tworzenia ATP zależy od drogi jego resyntezy 9 | |
1.1. Rodzaje włókien mięśniowych | 14 |
1.2. Resynteza ATP na drodze tlenowej odbywa się w mitochondriach | 16 |
2. Etapy tlenowego systemu resyntezy ATP na potrzeby skurczu mięśnia | 17 |
3. Cykl Krebsa (cykl kwasu cytrynowego) | 20 |
3.1. Przebieg cyklu Krebsa | 20 |
3.2. Regulacja cyklu Krebsa | 26 |
3.2.1. Dostępność szczawiooctanu | 27 |
3.2.2. Dostępność acetylo-CoA | 29 |
3.2.3. Szybkość cyklu Krebsa – podsumowanie | 30 |
3.3. Efekt energetyczny cyklu Krebsa | 32 |
3.4. Podsumowanie | 32 |
3.5. W procesie fosforylacji oksydacyjnej powstaje ATP, co pozwala na zachowanie znacznej części energii uzyskanej z utleniania (skrótowy opis) | 33 |
3.5.1. Łańcuch oddechowy jest także głównym źródłem reaktywnych form tlenu | 34 |
3.6. Bilans energetyczny utleniania glukozy | 39 |
4. Oksydacyjna dekarboksylacja pirogronianu 40 | |
4.1. Pirogronian powstający w glikolizie musi być przeniesiony do matrix mitochondrium, aby tam mógł być utleniony do acetylo-CoA | 40 |
4.2. Przebieg reakcji oksydacyjnej dekarboksylacji pirogronianu | 41 |
4.3. Regulacja kompleksu dehydrogenazy pirogronianowej | 41 |
4.4. Metabolizm mleczanu jest procesem tlenowym | 43 |
4.4.1. Cykl Corich i cykl alaninowy | 46 |
4.4.2. Przekształcanie mleczanu w glikogen we włókach mięśniowych jest jednym ze sposobów jego metabolizmu | 46 |
4.4.3. Utlenianie mleczanu w czasie wysiłku tlenowego poniżej progu anaerobowego | 47 |
4.4.4. Usuwanie mleczanu przez mięśnie i inne tkanki | 50 |
5. Substraty lipidowe w wysiłku tlenowym | 52 |
5.1. Lipoliza | 55 |
5.1.1. Zapasy tłuszczu są przechowywane w komórkach tłuszczowych i mięśniowych w postaci adiposomów | 55 |
5.1.2. Lipoliza trwa cały czas, także w spoczynku | 56 |
5.1.3. Najważniejszym enzymem, od którego zależy szybkość lipolizy, jest ATGL | 56 |
5.1.4. Lipoliza w tkance tłuszczowej w czasie spoczynku | 57 |
5.1.5. Lipoliza w tkance tłuszczowej w czasie wysiłku | 59 |
5.2. Transport wolnych kwasów tłuszczowych do mięśni | 62 |
5.3. Aktywacja kwasów tłuszczowych | 63 |
5.4. Transport grup acylowych (reszt kwasów tłuszczowych) przez wewnętrzną błonę mitochondrialną; rola karnityny | |
5.5. -oksydacja | 67 |
5.6. Bilans energetyczny -oksydacji kwasu palmitynowego (z uwzględnieniem cyklu Krebsa i aktywności łańcucha oddechowego) | 69 |
5.6.1. Wykorzystanie tłuszczów wymaga większego zużycia tlenu niż w przypadku utleniania cukrów | 70 |
5.7. Substancje ketonowe (ciała ketonowe) | 70 |
5.8. Utlenianie nienasyconych i długołańcuchowych kwasów tłuszczowych | 72 |
5.9. Wykorzystywanie tłuszczów spoza tkanki tłuszczowej jako substratów energetycznych dla wysiłku fizycznego | 72 |
5.9.1. Lipoliza tłuszczu wewnątrzmięśniowego | 73 |
5.9.2. Wykorzystanie lipidów z lipoprotein krwi | 74 |
5.10. Podsumowanie | 75 |
6. Substraty białkowe dla wysiłku tlenowego | 77 |
6.1. Aminokwasy z białek pokarmowych mogą być zużywane do syntezy nowego białka, przekształcane w inne substancje lub utleniane | 77 |
6.2. Wysiłek fizyczny przyspiesza utlenianie i rozpad białek mięśni | 78 |
6.3. Korzyści odnoszone przez mięsień z metabolizmu aminokwasów | 82 |
6.4. Krótkie uwagi na temat diety białkowej | 83 |
7. Rola fosfokreatyny w wysiłku tlenowym 85 | |
8. Zmiany w mięśniu zwiększające jego zdolność do pracy tlenowej | 87 |
8.1. Adaptacja do pracy kosztem przemian tlenowych jest efektem odpowiedniego treningu | 87 |
8.2. Różne rodzaje wysiłku zależne od przemian tlenowych | 90 |
8.2.1. Wysiłek o znacznej intensywności, tzn. powyżej progu anaerobowego | 91 |
8.2.2. Długotrwały wysiłek fizyczny realizowany poniżej progu anaerobowego | 91 |
8.2.3. Wysiłki acykliczne | 93 |
8.2.4. Test progresywny jako przykład wysiłku tlenowego | 93 |
8.2.5. Rola przemian tlenowych w restytucji (odpoczynku po wysiłku) | 96 |
8.3. Wydajność procesów tlenowych | 97 |
8.4. Dobry poziom zdolności do wysiłku tlenowego jest korzystny nie tylko dla sportowców | 100 |
9. Krótkie uwagi na temat odchudzania, czyli zużycia nadmiaru tłuszczu | 101 |
10. Glikogen mięśniowy jest najważniejszym i najlepszym substratem dla intensywnego wysiłku tlenowego (opis fragmentu metabolizmu cukrów) | 104 |
10.1. Skąd bierze się glukoza niezbędna do syntezy glikogenu? | 105 |
10.2. Po co w ogóle jest syntetyzowany glikogen? | 108 |
10.3. Dlaczego mięśnie łatwiej zużywają własny glikogen, a nie korzystają z glukozy wydzielanej przez wątrobę? | 110 |
Indeks terminów | 113 |
Załącznik 121 | |
1. Glikoliza i wysiłki fizyczne zasilane przez glikolizę | 121 |
2. Szlak pentozofosforanowy – podstawowe fakty i znaczenie dla wysiłku fizycznego | 127 |
Bibliografia | 129 |