EBOOKI WYDAWCY
Format:
ibuk
Misją instytucji zajmujących się ochroną dóbr kultury jest utrzymanie obiektów zabytkowych i dzieł sztuki w jak najlepszym stanie w długiej perspektywie czasowej. Prawidłowe zarządzanie obiektami dziedzictwa kulturowego wymaga więc podejścia prewencyjnego do określenia bezpiecznego przechowywania i ekspozycji obiektów w aspekcie ich uszkodzenia lub utraty. Wśród zagrożeń występujących w środowisku muzeów, archiwów i bibliotek ważną rolę odgrywają czynniki biologiczne, w tym mikrobiologiczne. Głównym celem monografii była ocena wpływu zagrożenia mikrobiologicznego na obiekty zabytkowe, możliwości jego identyfikacji i zastosowania analiz mikrobiologicznych jako narzędzia w rozwiązywaniu problemów z zakresu konserwacji prewencyjnej i naprawczej oraz analizie ryzyka w zarządzaniu ochroną zbiorów. Analizowane w pracy studia przypadków: zabytkowych księgozbiorów, kolekcji tkanin liturgicznych oraz środowiska przechowywania i eksponowania obiektów w różnych instytucjach z obszaru dziedzictwa kulturowego pokazały, że badania takie pomagają oceniać ryzyko biodeterioracji poprzez wskazanie poziomów skażenia mikrobiologicznego i potencjału degradacyjnego drobnoustrojów. W pracy zaproponowano bezstykową metodę chromatografii gazowej – spektrometrii mas (SPME-GC-MS) do szybkiej detekcji grzybów pleśniowych przez analizę emitowanych przez nie lotnych związków organicznych (MVOCs) oraz metodę wykluczania molekularnego (SEC) do badania jakości i bezpieczeństwa procesów prania konserwatorskiego. Przedstawiono działania profilaktyczne i naprawcze w zakresie postępowania z ryzykiem mikrobiologicznym, takie jak utrzymanie reżimów klimatycznych zapobiegających rozwojowi mikroorganizmów oraz metody prewencyjne przewidywania skażenia mikrobiologicznego na podstawie modelu biohygrotermalnego lub indeksu grzybowego, omówiono systemowe rozwiązania podejmowane przy wdrażaniu systemu Integrated Pest Management (IMP) umożliwiające kontrolę występowania i śledzenie zmian aktywności mikroorganizmów i owadów w czasie i przestrzeni, co pozwala na wyznaczenie akceptowalnego poziomu skażenia oraz szybkie i celowe wdrażanie środków zaradczych.
Rok wydania | 2019 |
---|---|
Liczba stron | 184 |
Kategoria | Zarządzanie, organizacja, strategie |
Wydawca | Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie |
ISBN-13 | 978-83-7252-780-6 |
Numer wydania | 1 |
Język publikacji | polski |
Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
EBOOKI WYDAWCY
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Spis treści
Wstęp | 9 |
Rozdział 1. ZAGROŻENIA MIKROBIOLOGICZNE W PRZECHOWYWANIU I EKSPOZYCJI OBIEKTÓW ZABYTKOWYCH | 15 |
1.1. Problemy mikrobiologiczne w przechowywaniu i eksponowaniu obiektów | 15 |
1.2. Mikrobiologiczne niszczenie obiektów na podłożu papierowym | 18 |
1.3. Biodeterioracja tkanin | 21 |
1.4. Biodeterioracja obiektów drewnianych | 23 |
1.5. Mikrobiologiczne niszczenie zabytków na podłożu nieorganicznym | 26 |
Rozdział 2. BADANIA MIKROBIOLOGICZNE OBIEKTÓW ZABYTKOWYCH | 28 |
2.1. Metody badań mikrobiologicznych obiektów zabytkowych | 28 |
2.2. Ocena potencjału biodeterioracyjnego mikroorganizmów występujących w środowisku muzealnym | 32 |
2.2.1. Badania aktywności celulolitycznej i proteolitycznej | 32 |
2.2.2. Analiza mikroskopowa | 35 |
2.2.3. Badania molekularne | 37 |
2.3. Analiza mikrobiologiczna zabytkowych XV-wiecznych jedwabnych tkanin liturgicznych – studium przypadku | 38 |
2.4. Analiza mikrobiologiczna księgozbioru | 44 |
Rozdział 3. MIKROBIOLOGIA POWIETRZA W ŚRODOWISKU MUZEALNYM | 50 |
3.1. Mikrobiologiczna analiza powietrza w środowisku muzealnym | 50 |
3.2. Grzyby pleśniowe i ich metabolity w pomieszczeniach zamkniętych | 52 |
3.3. Wymagania dotyczące przechowywania materiałów archiwalnych w aspekcie mikrobiologicznym | 57 |
3.4. Środowisko pomieszczeń muzealnych | 58 |
3.5. Monitoring powietrza w aspekcie mikrobiologicznym | 64 |
Rozdział 4. OCENA RYZYKA W ZARZĄDZANIU OCHRONĄ ZBIORÓW | 71 |
4.1. Zarządzanie ryzykiem w obszarze dziedzictwa kulturowego | 71 |
4.2. Identyfikacja ryzyka w instytucjach dóbr kultury | 76 |
4.3. Analiza ryzyka | 78 |
4.4. Ewaluacja ryzyka | 88 |
4.5. Postępowanie z ryzykiem | 89 |
Rozdział 5. ZARZĄDZANIE KLIMATEM I MONITORING SKAŻENIA MIKROBIOLOGICZNEGO | 92 |
5.1. Czynniki mikroklimatu wpływające na bezpieczeństwo kolekcji | 92 |
5.1.1. Uwagi ogólne | 92 |
5.1.2. Temperatura | 94 |
5.1.3. Wilgotność względna powietrza | 94 |
5.1.4. Światło | 95 |
5.1.5. Zanieczyszczenia | 96 |
5.2. Chromatografia gazowa – spektrometria mas w analizie lotnych związków organicznych emitowanych przez grzyby | 98 |
5.2.1. Zastosowanie metody SPME-GC-MS w wykrywaniu aktywności pleśni | 98 |
5.2.2. Badania aktywności grzybów w pomieszczeniach przechowywania obiektów zabytkowych – studium przypadku | 99 |
5.3. Konserwacji prewencyjna | 107 |
5.4. Zarządzanie klimatem w muzeach | 107 |
5.5. Integrated Pest Management (IPM) | 109 |
5.6. Wykorzystanie indeksu grzybowego jako narzędzia w prognozowaniu skażenia mikrobiologicznego | 113 |
5.7. Prognozowanie skażenia mikrobiologicznego w modelu biohygrotermalnym | 118 |
Rozdział 6. ELIMINACJA MIKROORGANIZMÓW W PROCESIE KONSERWACJI | 121 |
6.1. Dezynfekcja obiektów zabytkowych | 121 |
6.1.1. Metody chemiczne | 121 |
6.1.2. Metody fizyczne | 126 |
6.1.3. Metody alternatywne | 129 |
6.2. Badania skuteczności działania środków biobójczych do dezynfekcji obiektów zabytkowych | 131 |
6.3. Usuwanie mikroflory w oczyszczaniu pasywnym obiektu | 138 |
6.4. Badania wpływu czyszczenia zabytkowej tkaniny jedwabnej na degradację fibroiny z jedwabiu metodą chromatografii wykluczania molekularnego | 141 |
Zakończenie | 146 |
Literatura | 151 |
Spis tabel | 167 |
Spis rysunków | 169 |
Spis fotografii | 170 |
Streszczenie w języku angielskim | 172 |
Wykaz prac wydanych przez Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie w serii specjalnej Zeszytów Naukowych: Monografie | 174 |