INNE EBOOKI AUTORA
Autor:
Wydawca:
Format:
epub, mobi, ibuk
Nowy i kompleksowy podręcznik akademicki na temat zarządzania jakością na polskim rynku. Został on przygotowany na podstawie cieszącej się od ponad 10 lat niesłabnącym zainteresowaniem książki „Zarządzanie jakością z przykładami”.
W związku z tym, że w zarządzaniu jakością coraz więcej uwagi przywiązuje się do działań operacyjnych, dotyczących procesów podstawowych, a zatem wchodzących w obszar inżynierii jakości, w nowym podręczniku mocno uwypuklona została problematyka inżynierii jakości. Od ostatniego wydania poprzedniego podręcznika radykalnej nowelizacji została poddana również norma ISO 9001, której opis i zasady stosowania stanowią ważną część nowej publikacji.
Poza wiadomościami podstawowymi, dotyczącymi projektowania, utrzymywania i doskonalenia systemów zarządzania jakością, autor przedstawia również takie problemy, jak:
ocena jakości, koncepcje, metody i narzędzia wspomagające zarządzanie jakością, zastosowanie statystyki w podejmowaniu decyzji dotyczących zarządzania jakością, koszty jakości. Ogromną wartość publikacji stanowią nowe rysunki, tabele, przykłady i zadania.
Książka kierowana do studentów kierunków studiów technicznych, ekonomicznych i o zarządzaniu. Jest ona również znakomitym poradnikiem dla praktyków. Czytelnicy z pewnością docenią w książce to, że w przystępny sposób, poprzez ilustrowanie rozważań teoretycznych przykładami z praktyki, autor opisuje systemy, zasady, metody i narzędzia inżynierii jakości oraz zarządzania jakością. Daje wskazówki jak rozwiązywać problemy przy ich wprowadzaniu i stosowaniu.
Prof. Adam Hamrol kieruje Katedrą Zarządzania i Inżynierii Produkcji na Wydziale Budowy Maszyn i Zarządzania Politechniki Poznańskiej. W latach 2005-2012 był rektorem tej uczelni. Jest laureatem Polskiej Nagrody Jakości w kategorii nauka. Opublikował ponad 200 prac, w tym wznawianą co roku, już od ponad 10 lat, książkę Zarządzanie jakością z przykładami.
Rok wydania | 2017 |
---|---|
Liczba stron | 538 |
Kategoria | Zarządzanie, organizacja, strategie |
Wydawca | Wydawnictwo Naukowe PWN |
ISBN-13 | 978-83-01-19261-7 |
Numer wydania | 1 |
Język publikacji | polski |
Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
INNE EBOOKI AUTORA
EBOOKI WYDAWCY
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Spis treści
Wprowadzenie | 11 |
1. O inżynierii jakości i zarządzaniu jakością | 11 |
2. Zakres i układ książki | 14 |
3. Komentarz terminologiczny | 17 |
4. Podziękowania | 19 |
Część I Jakość – postrzeganie i ocena | 21 |
ROZDZIAŁ 1 Postrzeganie i ocena jakości | 23 |
1.1. Postrzeganie jakości | 23 |
1.1.1. Definicja jakości | 23 |
1.1.2. Jakość w cyklu życia produktu | 25 |
1.2. Cechy jakościowe produktów i procesów | 29 |
1.3. Ocena jakości | 33 |
1.3.1. Badanie, pomiar i wyznaczanie stanu cech jakościowych | 33 |
1.3.2. Ocena jakości procesów produkcji oraz dostarczania usług | 38 |
1.3.3. Ocena jakości produktów finalnych | 47 |
Bibliografia do rozdziału 1 | 50 |
Część II Inżynieria jakości w cyklu życia produktu | 51 |
RODZIAŁ 2 Projektowanie produktów oraz przygotowanie procesów wykonania | 53 |
2.1. Projektowanie projakościowe | 53 |
2.1.1. Opracowanie planu projektu i zapewnienie warunków | 53 |
2.1.2. Rozpoznanie potrzeb i oczekiwań oraz możliwości ich spełnienia | 61 |
2.1.3. Identyfikacja ryzyka niespełniania założeń projektowych | 64 |
2.1.4. Innowacyjność i ciągłe doskonalenie produktów | 67 |
2.1.5. Ekonomiczny poziom jakości projektowej | 68 |
2.2. Zapewnienie jakości procesów wykonania produktów | 71 |
2.2.1. Badanie zdolności jakościowej maszyn i procesów | 72 |
2.2.2. Projektowanie granic tolerancji | 76 |
2.2.3. Zapewnienie zdolności jakościowej | 77 |
2.2.4. Tworzenie projakościowego środowiska pracy | 81 |
2.2.5. Standaryzacja pracy | 85 |
2.2.6. Uodpornianie procesów na błędy | 87 |
2.2.7. Kwalifikacja dostawców | 90 |
Bibliografia do rozdziału 2 | 95 |
RODZIAŁ 3 Wykonanie produktów | 97 |
3.1. Kontrola jakości | 97 |
3.1.1. Kontrola w cyklu życia produktu | 97 |
3.1.2. Sposoby, zakres i cel kontroli | 99 |
3.1.3. Systemy pomiarowe | 100 |
3.1.4. Kontrola stuprocentowa i kontrola wyrywkowa | 103 |
3.1.5. Skuteczność i koszty kontroli | 105 |
3.1.6. Planowanie kontroli | 107 |
3.2. Sterowanie jakością | 111 |
3.2.1. Obwody sterowania jakością | 111 |
3.2.2. Statystyczne sterowanie procesem | 112 |
3.2.3. Utrzymywanie sprawności i dostępności maszyn | 117 |
3.2.4. Utrzymywanie porządku i przestrzeganie standardów | 121 |
3.2.5. Komunikacja i wizualizacja | 124 |
3.2.6. Kontrola dostaw | 126 |
Bibliografia do rozdziału 3 | 131 |
ROZDZIAŁ 4 Utrzymanie jakości w procesach dystrybucji i użytkowania | 133 |
4.1. Zapewnienie jakości w procesach dystrybucji | 133 |
4.2. Zapewnienie prawa klienta do jakości | 135 |
4.3. Użytkowanie − ocena niezawodności wyrobów | 137 |
Bibliografia do rozdziału 4 | 149 |
Część III Zarządzanie jakością | 151 |
ROZDZIAŁ 5 Zasady i strategie zarządzania jakością | 153 |
5.1. Cele i funkcje zarządzania jakością | 153 |
5.1.1. Podstawowe pojęcia z zakresu zarządzania | 153 |
5.1.2. Zarządzanie jakością | 156 |
5.2. Zasady zarządzania jakością | 158 |
5.2.1. Orientacja na klienta | 159 |
5.2.2. Przywództwo | 161 |
5.2.3. Zaangażowanie ludzi | 165 |
5.2.4. Podejście procesowe | 170 |
5.2.5. Ciągłe doskonalenie | 173 |
5.2.6. Podejmowanie decyzji na podstawie dowodów | 177 |
5.2.7. Zarządzanie relacjami | 177 |
5.3. Koncepcje i strategie zarządzania jakością | 179 |
5.3.1. Ewolucja podejścia do zarządzania jakością | 179 |
5.3.2. TQM – powszechne zaangażowanie | 182 |
5.3.3. Six Sigma – dążenie do doskonałości | 183 |
5.3.4. Znormalizowane systemy zarządzania jakością | 189 |
5.3.5. Lean Manufacturing, Kaizen i inne koncepcje wspierające zarządzanie jakością | 191 |
5.3.6. Synergia różnych strategii – Lean Six Sigma | 196 |
5.4. Ekonomiczne aspekty zarządzania jakością | 199 |
5.4.1. Koszty jakości | 199 |
5.4.2. Modele kosztów jakości | 202 |
5.4.3. Rachunek kosztów jakości | 204 |
Bibliografia do rozdziału 5 | 206 |
ROZDZIAŁ 6 Normalizacja w zarządzaniu jakością, bezpieczeństwem i środowiskiem | 209 |
6.1. Normy i wymagania wyznaczające standardy zarządzania jakością, bezpieczeństwem i środowiskiem | 209 |
6.2. Normalizacja systemów zarządzania jakością | 211 |
6.2.1. Zarządzanie jakością − normy serii ISO 9000 | 211 |
6.2.2. Zarządzanie jakością w motoryzacji − norma IATF 16949 | 220 |
6.3. Zarządzanie bezpieczeństwem | 221 |
6.3.1. Bezpieczeństwo informacji − ISO/ICE 27000 | 221 |
6.3.2. Bezpieczeństwo żywności − ISO 22000 i HACCP | 224 |
6.3.3. Bezpieczeństwo wyrobów − znak CE | 228 |
6.3.4. Bezpieczeństwo i higiena pracy – PN-N 18001 | 237 |
6.4. Zarządzanie środowiskowe – ISO 14001 | 241 |
6.5. Ogólne zasady projektowania i wprowadzania znormalizowanych systemów zarządzania | 245 |
6.5.1. Etapy projektowania | 245 |
6.5.2. Deklaracja kierownictwa | 247 |
6.5.3. Prace przygotowawcze | 249 |
6.5.4. Projektowanie systemów | 252 |
6.5.5. Integracja systemów | 255 |
6.6. Ocena znormalizowanych systemów zarządzania i certyfi kacja | 257 |
6.6.1. Audyt | 257 |
6.6.2. Przegląd systemu | 264 |
6.6.3. Certyfikacja znormalizowanych systemów zarządzania | 265 |
Bibliografia do rozdziału 6 | 265 |
Część IV Instrumenty inżynierii i zarządzania jakością | 269 |
ROZDZIAŁ 7 Narzędzia rozwiązywania problemów i doskonalenia | 271 |
7.1. Wizualizacja | 271 |
7.1.1. Schemat blokowy | 271 |
7.1.2. Diagram SIPOC | 273 |
7.1.3. Sieć działań | 273 |
7.1.4. Mapa procesu – mapa przepływu wartości | 274 |
7.1.5. Diagram spaghetii − wykres sznurkowy | 276 |
7.1.6. Arkusz kontrolny | 276 |
7.2. Grupowanie i identyfikacja relacji | 277 |
7.2.1. Burza mózgów | 277 |
7.2.2. Diagram Ishikawy i diagram podobieństwa | 278 |
7.2.3. Diagram relacji | 280 |
7.2.4. Diagram macierzowy | 281 |
7.2.5. Diagram systematyki | 282 |
7.2.6. Schemat 5-Why | 283 |
7.3. Wyznaczanie ważności | 284 |
7.3.1. Diagram Pareta | 284 |
7.3.2. Metoda ABCD | 287 |
7.3.3. Macierzowa analiza danych | 289 |
Bibliografia do rozdziału 7 | 290 |
ROZDZIAŁ 8 Narzędzia i metody projakościowego planowania i projektowania | 293 |
8.1. Badania potrzeb, oczekiwań i satysfakcji klientów | 293 |
8.1.1. Metodyka badań | 294 |
8.1.2. Indeks satysfakcji klientów − CSI | 300 |
8.2. QFD –„dom jakości” | 304 |
8.3. Identyfikacja i analiza ryzyka − FMEA | 310 |
8.4. Planowanie eksperymentów | 321 |
8.4.1. Znaczenie eksperymentowania w inżynierii jakości | 321 |
8.4.2. Zmiana jednego czynnika | 324 |
8.4.3. Porównywanie procesów (wyrobów) | 326 |
8.4.4. Systematyczna zamiana poziomu czynników | 329 |
8.4.5. Eksperyment czynnikowy − dwupoziomowy | 333 |
8.4.6. Plany Taguchiego | 344 |
Bibliografia do rozdziału 8 | 350 |
ROZDZIAŁ 9 Narzędzia i metody kontroli oraz sterowania jakością | 353 |
9.1. Wskaźniki zdolności jakościowej | 353 |
9.2. Karty kontrolne | 362 |
9.2.1. Zmienność naturalna i specjalna | 362 |
9.2.2. Projektowanie i analiza karty kontrolnej x – | 366 |
9.2.3. Karty kontrolne liczbowe | 375 |
9.2.4. Karty kontrolne alternatywne | 381 |
9.2.5. Zasady projektowania kart kontrolnych | 384 |
9.3. Statystyczna kontrola odbiorcza | 390 |
9.3.1. Ryzyko odbiorcy i dostawcy | 390 |
9.3.2. Kontrola odbiorcza alternatywna | 392 |
9.3.3. Kontrola odbiorcza liczbowa | 396 |
9.4. Badanie przydatności systemów pomiarowych | 401 |
9.4.1. Parametry systemu pomiarowego | 401 |
9.4.2. Ocena systemu pomiarowego cech mierzalnych− wskaźnik R& R | 406 |
9.4.3. Ocena systemu pomiarowego cech niemierzalnych | 413 |
Bibliografia do rozdziału 9 | 420 |
Załączniki | 423 |
ZAŁĄCZNIK 1 Kompendium wiedzy ze statystyki dla inżyniera i menedżera jakości | 425 |
Z1.1. Parametry populacji i statystyki próby | 425 |
Z1.2. Histogram | 429 |
Z1.3. Rozkłady | 434 |
Z1.4. Przedziały ufności | 441 |
Z1.5. Testy statystyczne | 445 |
Z1.5.1. Testy parametryczne | 445 |
Z1.5.2. Testy nieparametryczne | 452 |
Z1.6. Analiza wariancji – ANOVA | 458 |
Z1.7. Tablice wielodzielcze | 462 |
Z1.8. Regresja i korelacja | 463 |
Bibliografia do załącznika 1 | 465 |
ZAŁĄCZNIK 2 Projekt Six Sigma – metodyka i przykłady | 467 |
Z2.1. Metodyka | 467 |
Z2.2. Przykłady | 471 |
Z2.2.1. Projekt 1 | 472 |
Z2.2.2. Projekt 2 | 475 |
Tablice statystyczne | 487 |
Słowniczek wybranych terminów | 505 |
Zadania do samodzielnego rozwiązania | 515 |
Indeks | 533 |