zakwas

Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze?Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego?W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – zarówno z perspektywy naukowej, jak i... więcej >

„Poetka @nawiasem_mowiac dokonuje rzeczy niemożliwej. W czasach, gdy poezja stała się bibelotem, szkolną torturą czy dziwacznym snobizmem, @nawiasem_mowiac toruje drogę do wyobraźni ludzi. Rzuca poezji koło ratunkowe w czasach... więcej >