Autor: Stanisław Urban, Anna Olszańska
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Format: ibuk
Autor: Anna Kowalska, Anna Olszańska, Stanisław Urban
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Format: ibuk
Praca stanowi próbę syntezy podstawowych zmian, jakie nastąpiły w produkcji żywca rzeźnego w Polsce w okresie powojennym. Badania dotyczyły rynku żywca wieprzowego, wołowego i drobiowego w Polsce oraz gospodarstw prowadzących chów... więcej >
Red. Anna Olszańska, Anna Kowalska
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Format: ibuk
Red. Stanisław Urban, Anna Kowalska, Anna Olszańska, Joanna Szymańska
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Format: ibuk